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『アマタケの「南部どり」ファンサイト 』

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【オトナも楽しめる✨】 『Qummy(キユーミー)』のおつまみサラダセットを30名にプレゼント!!

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【30名様募集】晩酌が100倍楽しくなる!『クレイジーガーリック』で時短おつまみを作ろう♪

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南部どりモモ肉を使ったシンプルレシピ人気コンテスト★☆

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♪なつかしの味♡給食で食べたチーズチキンロール

 アマタケさまより、生の南部どりモモ肉が1kg届きました♪  アマタケの南部どりは、無薬で健康に育てているから臭みがないのが特長。南部どりモモ肉を使用して、南部どりの美味しさを引き出すシンプルレシピに挑戦です! 使用する調味料は、「酒」と「塩」のみです。  まずは巻きやすいようにモモ肉を開き、数カ所フォークでさします。  ↓ ↓ ↓モモ肉全体に軽く酒をふり、なじませておきます。  ↓ ↓ ↓チーズをのせ巻きます。※チーズはとろけるチーズではなく、プロセスチーズがおすすめ!  チーズが負けたらモモ肉全体に塩をまぶし、空気が入らないようにアルミホイルで包みます。  170℃~180℃で15分揚げたら完成です♪  給食ではアルミホイルに包まれたまま出てきましたが、食べ安いようにカットして食卓へ♪  カットする場合は、アルミホイルに包んだまま少し置いてからにしましょう。揚げたてをカットすると、せっかく巻いたモモ肉がくずれてしまいますのでご注意を!  やわらかいモモ肉にとろ~り程よく溶けたチーズがよく合います (〃艸〃)ムフッ♡塩だけのシンプルな味付けですが、鶏の旨みがしっかりと凝縮されておいしいですよ♪ 昔食べたチーズチキンロールを食べながら、センチメンタルジャーニー(笑)また給食食べたいなぁ~。  「南部どり」ファンサイト 参加中  

ぷくぞー   2018-06-26 00:54:06 提供:株式会社アマタケ

企業紹介

株式会社アマタケ

当社は「日本で一番美味しい鶏を育てたい。」という想いのもと、岩手県で養鶏事業を47年前にスタートさせました。

27年前、「南部どり」というブランド鶏をつくることを決意し、全飼育期間投薬しない安全な鶏としてデビューさせました。

皆さまが現在良く見る、名前の付いたブランド鶏はこの「南部どり」が最初なんです。

以来、私たちはおいしくて安全な「南部どり」を育てることにまじめに取り組んでいます。

3月11日の東日本大震災で当社は2工場が製造機能を失い、たくさんの鶏が死ん
でしまうという、大被害を受けましたが、

おじいちゃん・おばあちゃん鶏も含めた親鳥を餓死させないように、なんとかえさの確保をして、「南部どり」を存続致しました。

現在、「南部どり」は、スーパーのオリンピックやクイーンズ伊勢丹、小田急OX
にて展開をしています。

ぜひ、おいしくてくさみが少ない「南部どり」を食べてみて下さい!

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