【急募イベント】『鴨肉大好き！』鴨肉セットのお料理モニターさん大募集（モニター・イベント企画）の紹介(かなぢゃんさん)

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【急募イベント】『鴨肉大好き！』鴨肉セットのお料理モニターさん大募集

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アメリカンな食材で和食に挑戦!! #US産 #ターキー #ミンチ #つくね #ナゲット #おうちごはん

ローカロリーな
七面鳥メニューで
夏太りを解消(´∀`)

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https://instagram.com/p/4x2NkLtX73/

今回の
かなぢゃんの「なんじゃら」お試しは、
Like!さんのご紹介で
TheMeatGuyさんより
ターキーミンチ
をお試しさせていただきました。

○内容量約500g ○価格￥690(税込)
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「ターキー」届いちゃいました。
私、アメリカのドラマ(大好き♪)の中でしか見たことなかったので、まさに、初七面鳥とのご対面です。

ま～挽肉なんで、そんなに感動もない(笑)

さて、え～～と。
かなぢゃん”お料理ブロガー”なわけでもないですし、未加工の食材を頂いたのも初めて、どうしましょうか???
私に白羽の矢が立ったということは、きっと「美容に関連づいたメニュー」がご希望ですよね～

でも、
七面鳥は「皮膚や粘膜のビタミン」「エネルギー代謝のビタミン」と言われるビタミンB2を多く含み、鶏肉比はなんと400%!
カロリーは、牛肉:298lcak、豚肉:236kcal、鶏肉:200kcal(全100gあたり)なのに、七面鳥のお肉のカロリーは、たった106kcal(100gあたり)らしいので、私が食べたい「美味しそう～なもの」を自由に作ります(^_^)/

かなぢゃん特製
「簡単ターキーつくね」

材料(2人分)
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○つくね○
ターキーミンチ・・・250g
生姜・・・1片
長葱・・・1/3本
大葉・・・5枚
ニラ・・・3本
全卵・・・1/2個分
日本酒・・・大さじ1/2
塩、胡椒・・・少々

○タレ○
醤油・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ1/2

○付け合せ○
卵黄・・・2個分
大根おろし・・・適宜
山椒の葉・・・適宜
サラダ・・・適宜
ししとう・・・適宜

ちなみに、長葱・大葉・ニラ・山椒の葉・サラダ・ししとうは自家製。
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つくねの材料をみじん切りにしたら、
混ぜて、こねて、焼いて、からめるだけの簡単メニュー。

旦那様の晩酌のお供にピッタリですね。
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かっこつけて写真を撮ってみましたが、
うちの旦那は「お酒よりご飯派」なので
本当はこんな感じ。
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肝心の「ターキー」のお味の方は・・・

ウマい!!

日本でいう「地鶏」のような味わいです。
地鶏と同じ調理法で全然OKヽ(*´∀`)ﾉ

大きな鳥のお肉なので、大味を想像していたのですが、以外に繊細で旨味が強いです。
味が濃い分、少しクセも感じますが、生姜と大葉がイイ仕事をしています。
寒い季節には「ターキーつくね鍋」も良いお出汁が出て絶品でしょうね。

ターキー挽肉は味が濃いので、湯がいて「スープストック」と「そぼろ」を作るのも良さそうです。その場合はガラも欲しいな～。

｡:+* ﾟ゜ﾟ *+:｡:+* ﾟ゜ﾟ *+:｡:+* ﾟ゜ﾟ *+

せっかくの「ターキー」まだ半分あるんです。
もう1品は「洋」なものを。

朝食用に
「ターキーナゲット」を
仕込んでいきます。
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材料はご覧の通り。
庭からむしってきた自家製のタイム、オレガノ、セージを使います。
ちなみにニンニクも今年の春、庭で収穫したもの。

夜のうちにこねてバットに移して冷凍庫で冷凍。

翌朝
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冷凍したナゲットをカット。
衣をつけて揚げていきます。

完成
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アメリカンな朝食?
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旦那と二人で早食い大会のように完食。
やっぱり、揚げたては柔らかジューシーで激ウマ。

「ターキーミンチ」
リーズナブルな挽肉で扱いが簡単。
香味野菜を上手に使うと、
旨味を存分に堪能できます。

ご馳走様でした_(._.)_

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かなぢゃんは、TheMeatGuyさんの大ファンです♪
http://www.themeatguy.jp/app/ja/products/view/859#content-top へ
スーパーでは手に入らないBBQ食材も多数取り扱い!
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かなぢゃんは
岩手の美味しい物も
応援していますよ♪

【急募イベント】
『鴨肉大好き!』鴨肉セットの
お料理モニターさん大募集

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かなぢゃん　 2015-07-10 00:00:00 提供：株式会社アマタケ

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企業紹介

株式会社アマタケ

当社は「日本で一番美味しい鶏を育てたい。」という想いのもと、岩手県で養鶏事業を47年前にスタートさせました。

27年前、「南部どり」というブランド鶏をつくることを決意し、全飼育期間投薬しない安全な鶏としてデビューさせました。

皆さまが現在良く見る、名前の付いたブランド鶏はこの「南部どり」が最初なんです。

以来、私たちはおいしくて安全な「南部どり」を育てることにまじめに取り組んでいます。

3月11日の東日本大震災で当社は2工場が製造機能を失い、たくさんの鶏が死ん
でしまうという、大被害を受けましたが、

おじいちゃん・おばあちゃん鶏も含めた親鳥を餓死させないように、なんとかえさの確保をして、「南部どり」を存続致しました。

現在、「南部どり」は、スーパーのオリンピックやクイーンズ伊勢丹、小田急OX
にて展開をしています。

ぜひ、おいしくてくさみが少ない「南部どり」を食べてみて下さい！

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