『アマタケの「南部どり」ファンサイト 』
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運動会後の振り替え休日のおでかけで
海が見えるテラスでバーベキューをしちゃいました
とっても素敵なテラスだったので
いつもとちょっと違う
ワンランク上の合鴨肉でバーベキューをしてみました
海を見ながらバーベキュ~~
串焼きは皮があったほうがおいしいんだけど
炭火だと注意していないと脂が落ちて炎があがるので
皮は一部分けて、カリッと焼いてみました♪
皮もおいしい~~
ネギ間もめちゃくちゃ柔らかくっておいしい~~~~!!!
こんなに脂がのってて旨みがあるのに
鴨肉の脂質は不飽和脂肪酸含有率が高いから
血中コレステロールを下げてくれたり
疲労回復やお肌にもいいなんていいますよね
鴨に含まれるビタミンB1はアリシンを含むネギと一緒に食べると吸収がよくなるんだって
鴨ってこんなにおいしいと思わなかったな~~
美味しい鴨肉が
いつもとちょっと違うBBQの演出をしてくれました
あまたけさんのまるごとジューシー岩手がも
鴨肉のごちそうサラダの記事はここから→★
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riku-mama 2016-05-31 08:35:00 提供:株式会社アマタケ
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当社は「日本で一番美味しい鶏を育てたい。」という想いのもと、岩手県で養鶏事業を47年前にスタートさせました。
27年前、「南部どり」というブランド鶏をつくることを決意し、全飼育期間投薬しない安全な鶏としてデビューさせました。
皆さまが現在良く見る、名前の付いたブランド鶏はこの「南部どり」が最初なんです。
以来、私たちはおいしくて安全な「南部どり」を育てることにまじめに取り組んでいます。
3月11日の東日本大震災で当社は2工場が製造機能を失い、たくさんの鶏が死ん
でしまうという、大被害を受けましたが、
おじいちゃん・おばあちゃん鶏も含めた親鳥を餓死させないように、なんとかえさの確保をして、「南部どり」を存続致しました。
現在、「南部どり」は、スーパーのオリンピックやクイーンズ伊勢丹、小田急OX
にて展開をしています。
ぜひ、おいしくてくさみが少ない「南部どり」を食べてみて下さい!