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『アマタケの「南部どり」ファンサイト 』

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お問い合わせ先 アマタケの「南部どり」ファンサイト 株式会社アマタケ

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まるごとジューシー岩手がも(ひき肉)


「南部どり」ファンサイト ファンサイト参加中岩手の企業アマタケさんの岩手がものひき肉を紹介するねアマタケさんの岩手がもはコクはそのままで鴨特有のくさみを抑えた食べやすい、あい鴨なのひき肉を使って作ったのは…岩手の鴨ということで岩手の郷土料理すいとんにしてみました鴨だんご入りすいとん作り方は簡単小麦粉・塩・お水を捏ねてすいとん種を作り2時間ほど休ませます鴨ひき肉・卵黄・ネギ・片栗粉酒・醤油を捏ねて、一口大の団子にします野菜を切って茹で出汁を入れたら鴨団子を入れますすいとんを薄く手で伸ばしながら入れて煮えたら酒・醤油で味を調えて出来上がりすごく贅沢なすいとんができちゃった鴨肉からも出汁がでてさらに美味しくなってるのひき肉が1キロもあるので鴨ハンバーグも作ってみたの鴨ハンバーグとてもジューシーで美味しい!ひき肉は鴨肉の粗いミンチなのでひき肉だけど食べ応えがあるよ岩手カモはくさみがないから色々な料理に使えるよ鴨はヘルシーだし疲労回復に適した食材なので健康志向の人にはオススメよもちろん食べるの大好きな人にもオススメ( ´艸`)今日の一言鴨といったら鴨南蛮そばを食べさせろ!と旦那がウルサイ↓それしか知らないのか?人気ブログランキングへにほんブログ村

らん   2016-05-31 00:00:00 提供:株式会社アマタケ

企業紹介

株式会社アマタケ

当社は「日本で一番美味しい鶏を育てたい。」という想いのもと、岩手県で養鶏事業を47年前にスタートさせました。

27年前、「南部どり」というブランド鶏をつくることを決意し、全飼育期間投薬しない安全な鶏としてデビューさせました。

皆さまが現在良く見る、名前の付いたブランド鶏はこの「南部どり」が最初なんです。

以来、私たちはおいしくて安全な「南部どり」を育てることにまじめに取り組んでいます。

3月11日の東日本大震災で当社は2工場が製造機能を失い、たくさんの鶏が死ん
でしまうという、大被害を受けましたが、

おじいちゃん・おばあちゃん鶏も含めた親鳥を餓死させないように、なんとかえさの確保をして、「南部どり」を存続致しました。

現在、「南部どり」は、スーパーのオリンピックやクイーンズ伊勢丹、小田急OX
にて展開をしています。

ぜひ、おいしくてくさみが少ない「南部どり」を食べてみて下さい!

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