『アマタケの「南部どり」ファンサイト 』
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アマタケの岩手がも ミンチで団子を作って煮物 鴨肉の旨味が全体の具材に回って美味しく出来たよ(^◇^) 我が家の常備品、玉ねぎのみじん切りをブラス♪ ミンチ肉をいろいろに使ってみて分かったんだけど、この肉自体に充分な旨味があるから、香味野菜とか調味料などは多くは必要ないんだよね 煮… 2016/06/15
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「南部どり」で有名な岩手の株式会社アマタケさんより、鴨肉がたくさん届きました 鴨肉は高級イメージが強く、そういえばあまり食べたこともなく、自宅でも購入&調理したことがないので ちょっとあたふたしながら作ってみました こちらのもも肉で 甘さに金柑マーマレードと使った照り焼き… 2016/06/06
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株式会社アマタケさんの第二回「鴨肉」イベント、お料理モニター募集に参加しています今回使ったのは岩手がものひき肉鴨のひき肉なんて今まで見たこともなかったので何を作ろうか一番迷ったのですが最近、暑くなってきたし夏らしい要素も盛めればと思って旬のトマトにギュッと詰め込んで焼いてみましたトマトの凝縮… 2016/06/06
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「南部どり」ファンサイト ファンサイト参加中 この度、株式会社アマタケさんの「岩手がも」をお試しさせて頂いております さぁて、鴨祭りだよ! 子供達も大喜びで大満足でした ちょっと、ネットのコードも写ってしまってます(;^ω^) まずは、鴨と言ったら定番の「鴨ロースト」でしょ! 綺麗… 2016/06/06
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以前もモニターさせていただいたことがあるのですが、今回またアマタケさんの鴨肉モニターをさせていただきました{%笑いwebry%}前回試させていただいた記事{%右矢印webry%}http//71481278atwebryinfo/201508/article_35html 2016/06/05
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アマタケさんから届いた鴨のムネ肉で作った鴨のローストを使い、ごちそうサラダを作ったよ^^鴨のローストの作り方はコチラに載せてます!ベランダ栽培のリーフレタスが大収穫!なのでサラダにしてみた〜鴨とリンゴとクルミのサラダ材料岩手がもモモ肉のロースト 2〜3切れリンゴ 1/2個クルミ 適宜レタス 〃好み… 2016/06/04
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アマタケさんから届いた鴨のモモ肉を使って鴨のコンフィを作ってみました〜^^鴨のローストに引き続き、鴨のコンフィも憧れの料理ですよね!「コンフィ」はお肉に塩をすり込んで、ひたひたの油脂の中で低い温度でじっくり加熱した料理ですお肉が漬かる程のラードが面倒臭くて(笑)準備できないので、家庭で手軽に作れ… 2016/06/04
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当社は「日本で一番美味しい鶏を育てたい。」という想いのもと、岩手県で養鶏事業を47年前にスタートさせました。
27年前、「南部どり」というブランド鶏をつくることを決意し、全飼育期間投薬しない安全な鶏としてデビューさせました。
皆さまが現在良く見る、名前の付いたブランド鶏はこの「南部どり」が最初なんです。
以来、私たちはおいしくて安全な「南部どり」を育てることにまじめに取り組んでいます。
3月11日の東日本大震災で当社は2工場が製造機能を失い、たくさんの鶏が死ん
でしまうという、大被害を受けましたが、
おじいちゃん・おばあちゃん鶏も含めた親鳥を餓死させないように、なんとかえさの確保をして、「南部どり」を存続致しました。
現在、「南部どり」は、スーパーのオリンピックやクイーンズ伊勢丹、小田急OX
にて展開をしています。
ぜひ、おいしくてくさみが少ない「南部どり」を食べてみて下さい!