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『アマタケの「南部どり」ファンサイト 』

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レーズン酵母元種まだ大丈夫でした~

         こんばんは~☆

風邪も少しよくなりました。
まだ少し喉がイガイガするけど・・・

今週は、連休があったから日が経つのが早いです。
もう金曜日ですね。

18日の日レーズン酵母元種を見たら・・・
いいのか、悪いのか分からなかったけど、
ダメもとで生地を捏ねてみました。

朝捏ねて昼に成型をしてたら・・・
出かけるようになり成型をして冷蔵庫に入れて出かけました。



帰ってきたら7文目くらいまで発酵してたから常温にして焼成しました。




いい感じに伸びて焼けました。



熱々を手割しました。

7月3日からレーズン酵母そのままだったんですよ。
でも大丈夫でした。

継ぎ足しもしておきました。

やっぱり酵母パンは美味しいね。




パート金曜までだし、土曜日はまた何か焼こう~

暑いとどうしてもやる気がないです。

この間のカスタードを作り冷たいクリームパンが
美味しかったからまた焼きたいです。

冷たくして食べるといいですね。

色々焼きたいけど、なかなか重い腰が(お尻)があがりませ~ん  (笑)



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クッキー   2016-07-21 22:32:38 提供:株式会社アマタケ

企業紹介

株式会社アマタケ

当社は「日本で一番美味しい鶏を育てたい。」という想いのもと、岩手県で養鶏事業を47年前にスタートさせました。

27年前、「南部どり」というブランド鶏をつくることを決意し、全飼育期間投薬しない安全な鶏としてデビューさせました。

皆さまが現在良く見る、名前の付いたブランド鶏はこの「南部どり」が最初なんです。

以来、私たちはおいしくて安全な「南部どり」を育てることにまじめに取り組んでいます。

3月11日の東日本大震災で当社は2工場が製造機能を失い、たくさんの鶏が死ん
でしまうという、大被害を受けましたが、

おじいちゃん・おばあちゃん鶏も含めた親鳥を餓死させないように、なんとかえさの確保をして、「南部どり」を存続致しました。

現在、「南部どり」は、スーパーのオリンピックやクイーンズ伊勢丹、小田急OX
にて展開をしています。

ぜひ、おいしくてくさみが少ない「南部どり」を食べてみて下さい!

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