『アマタケの「南部どり」ファンサイト 』
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アマタケさんの美味しい南部どりを使って、簡単トルコ料理を作ったよ〜^^
こないだトルコ食材を色々調達してきたので、最近食生活がとても楽しいです^^
ブルグルめちゃめちゃ美味しい!
Golda - 挽割り小麦 ブルグル 粗粒 (Pilavlik Bulgur) 1kg
ブルグルと南部どりのサラダ
材料
南部どり もも肉 1/2枚 ※2cm角位にカット
玉ねぎ 1/2個 ※みじん切り
ししとう 3本 ※種を取ってみじん切り
オリーブオイル 大さじ1
トマトペースト 大さじ2
水 300cc
塩 小さじ1/2
ブルグル(粗粒) 200cc
△レモン果汁 1/2〜1玉分
△オリーブオイル 大さじ1
イタリアンパセリ(あれば) 適宜
作り方
1、小鍋に南部どりもも肉・玉ねぎ・ししとう・オリーブオイルを入れて、中火でお肉の色が変わるまで炒める。
2、ししとうをさっと炒め、トマトペーストを入れて混ぜる。
3、水・塩・ブルグルを加え、蓋をして中火で水気が無くなるまで煮る。(大体10分位です)
4、火を止めて全体を混ぜる。再度蓋をして粗熱が取れるまで蒸らし、レモン果汁・オリーブオイルを加えて混ぜる。
できた〜!
白インゲン豆のサラダ〜
ブルグルと南部どりのサラダ〜
プチプチした食感が病み付きになりそう。笑。
南部どりを入れたので旨みがUPしてます!
あ〜美味しかった。笑。
「南部どり」ファンサイト
ハグ 2016-09-01 23:48:19 提供:株式会社アマタケ
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当社は「日本で一番美味しい鶏を育てたい。」という想いのもと、岩手県で養鶏事業を47年前にスタートさせました。
27年前、「南部どり」というブランド鶏をつくることを決意し、全飼育期間投薬しない安全な鶏としてデビューさせました。
皆さまが現在良く見る、名前の付いたブランド鶏はこの「南部どり」が最初なんです。
以来、私たちはおいしくて安全な「南部どり」を育てることにまじめに取り組んでいます。
3月11日の東日本大震災で当社は2工場が製造機能を失い、たくさんの鶏が死ん
でしまうという、大被害を受けましたが、
おじいちゃん・おばあちゃん鶏も含めた親鳥を餓死させないように、なんとかえさの確保をして、「南部どり」を存続致しました。
現在、「南部どり」は、スーパーのオリンピックやクイーンズ伊勢丹、小田急OX
にて展開をしています。
ぜひ、おいしくてくさみが少ない「南部どり」を食べてみて下さい!