おはようございます。

 

 

 

 

 

 



 

 

 

 

ふとした時に作っちゃう、チキン南蛮。

 

ごろっとしたタルタルが良いんですよねぇ～♪

 

 

 

 

 



 

 

 

 

チキン南蛮に使うお肉はいつも胸肉を使用しています。

 

 

 

 



 

 

 

 

今回も南部鶏の胸肉を。

 

 

 

 

 



 

 

 

作り方というと。。。

 

 

胸肉を適当な大きさにそぎ切りして、塩コショウ・料理酒（大1）を揉みこんで

薄力粉を薄くまぶして、卵液を絡めてフライパンで揚げ焼きします。

 



 

 

 

 

醤油（大4）砂糖（大4）お酢（大4）をよく混ぜ合わせレンジで加熱（600ｗ1分）した

南蛮タレにお肉を浸していきます。

 



 

 

 

 

タルタルソースはゆで卵（2個）胡瓜（1/2本）コーン（適量）

を適量の塩コショウとマヨネーズに砂糖を1つまみ程と少し緩くするために

牛乳を足して完成です。

 

 

 

 

 

 



 

 

 

 

 

お皿に盛り付けて場出来上がり♪

 

 

 

 

チキン南蛮は見た目が良いですよね～　＾＾

 

 

 

 

 


 

 


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みゆぽむ 　 2016-09-04 09:00:14 提供：株式会社アマタケ