『アマタケの「南部どり」ファンサイト 』
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株式会社アマタケ様の"南部どりでパーティー!"モニター。今回は、夫婦二人の誕生日や記念日を想定してセッティングしてみた。メインは、アマタケ様の南部どりのもも肉で頑張り、オードブルは適当に南部どりを調味料に一時間浸けてから焼いたら、しっかり味がついて美味しかった〜♪しかも、オーブンで焼くだけだから簡単&時短♪【鶏もも肉のマスタードオーブン焼き】【材料:2人分】南部どり(もも肉)……2枚塩こしょう……少々☆マスタード……大さじ2☆しょうゆ(濃くないもの)……大さじ1☆酒……大さじ1【作り方】①鶏もも肉は、肉厚なところは包丁で広げて厚さを均一にしていく。皮のほうは、下味が染み込みやすいように、少し切り目をいれる。②両面に塩こしょうをする。ナイロン袋に肉と☆を入れ、揉み込む。平らにして、冷蔵庫で1時間寝かせる。③冷蔵庫から取り出し、常温に戻す。耐熱皿に並べる。200℃に予熱したオーブンで、20〜30分焼いたらできあがり。食べやすいように、あらかじめ切って盛り付けるのもよし。丸ごとお皿に盛り付けて、自分で豪快に切るもよし(*^^*)南部どりが、ジューシーで美味しいっ♪鶏もも肉丸ごと一枚が一人分って、特別な日な感じがする♪誕生日や記念日に外食するより、夫の好きな料理を作って少しだけパーティー感を出すのが好きだなぁ。本当に少しだけど「南部どり」ファンサイト ファンサイト参加中
えりぃ 2016-08-29 00:09:22 提供:株式会社アマタケ
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当社は「日本で一番美味しい鶏を育てたい。」という想いのもと、岩手県で養鶏事業を47年前にスタートさせました。
27年前、「南部どり」というブランド鶏をつくることを決意し、全飼育期間投薬しない安全な鶏としてデビューさせました。
皆さまが現在良く見る、名前の付いたブランド鶏はこの「南部どり」が最初なんです。
以来、私たちはおいしくて安全な「南部どり」を育てることにまじめに取り組んでいます。
3月11日の東日本大震災で当社は2工場が製造機能を失い、たくさんの鶏が死ん
でしまうという、大被害を受けましたが、
おじいちゃん・おばあちゃん鶏も含めた親鳥を餓死させないように、なんとかえさの確保をして、「南部どり」を存続致しました。
現在、「南部どり」は、スーパーのオリンピックやクイーンズ伊勢丹、小田急OX
にて展開をしています。
ぜひ、おいしくてくさみが少ない「南部どり」を食べてみて下さい!