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『アマタケの「南部どり」ファンサイト 』

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茄子 と ひき肉 の 甘味噌炒め。


 

 

 

おはようございます。

 

 

今日から8月なんですねぇ~・・・

1年の速さに度肝ぬかれちゃいますね!

 

あっという間にクリスマス・お正月だぁ~・・・。

 

 

 


 

 

 

夏ですしね!夏真っ盛りですしね!

夏野菜美味しい時期ですしね!

 

お茄子、頂きます!

 

茄子の味噌炒め。
 



 

 

 

味の決め手となるのは食宣伝.comさん高橋商店さんの贅沢ローストだし やすまる

 

これなくして。味は決まりません~!



材料

 

茄子・・・2本

もやし・・・1/2袋

鶏ひき肉・・・150g

☆やすまるだし・・・1/2袋

☆味噌・・・大1

☆砂糖・・・大1

☆みりん・・・大1

塩コショウ・・・少々

醤油・・・小1

 

 

作り方

 

①茄子は乱切りに切っておき、☆も合わせておきます。

②フライパンに油をひいて、茄子を炒めていきます。

 ある程度火が入ったら、ひき肉も加えて塩コショウを振って炒めます。

③そこにもやしを加えてサッと炒め、☆を入れて全体によく絡ませながら炒めます。
④最後に醤油を絡ませて、お皿に盛り付けたら完成です。

 

お好みで葱をかけてどうぞ。

仕上げのお醤油で味をしめます♪

 

もやしは1袋使ってもいいですよ~!!

もやし入れてからはあまり炒めすぎないで、さっと炒めると◎

 

水分が出てきて味がぼやけてしまうので(´-`).。oO
ではでは~。
 

 


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みゆぽむ   2016-08-01 07:47:14 提供:株式会社アマタケ

企業紹介

株式会社アマタケ

当社は「日本で一番美味しい鶏を育てたい。」という想いのもと、岩手県で養鶏事業を47年前にスタートさせました。

27年前、「南部どり」というブランド鶏をつくることを決意し、全飼育期間投薬しない安全な鶏としてデビューさせました。

皆さまが現在良く見る、名前の付いたブランド鶏はこの「南部どり」が最初なんです。

以来、私たちはおいしくて安全な「南部どり」を育てることにまじめに取り組んでいます。

3月11日の東日本大震災で当社は2工場が製造機能を失い、たくさんの鶏が死ん
でしまうという、大被害を受けましたが、

おじいちゃん・おばあちゃん鶏も含めた親鳥を餓死させないように、なんとかえさの確保をして、「南部どり」を存続致しました。

現在、「南部どり」は、スーパーのオリンピックやクイーンズ伊勢丹、小田急OX
にて展開をしています。

ぜひ、おいしくてくさみが少ない「南部どり」を食べてみて下さい!

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