『アマタケの「南部どり」ファンサイト 』
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株式会社アマタケ |
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アマタケさんの南部どりで唐揚げパーティーをしました〜^^
「オールスパイス」を使った、ちょっとスパイシーな唐揚げを作ったよ!
南部どりのスパイシー唐揚げ
材料
南部どり もも肉 1枚(約250g)
南部どり むね肉 1枚(約250g)
△薄力粉 1/2カップ
△塩 小さじ1と1/2
△ブラックペッパー 適宜
△オールスパイス 小さじ1/2
△ガーリックパウダー 小さじ1/2
●牛乳 75cc
●溶き卵 1/2個分
作り方
1、南部どりを大きめにカットする。
2、△の粉類をボウルに混ぜ合わせる。別ボウルに●印を混ぜておく。
3、カットした鶏肉を●印にサッとくぐらせて、△の粉類をまんべんなくまぶし、180℃で数分揚げる。
でーきーーたーーー
唐揚げの他に、さっぱり系のお料理を作ったよ!
ヨーグルトとキュウリの冷たいスープ。
フムス。
羊飼いのサラダ。
メインは唐揚げだ〜!
もも肉とむね肉を両方揚げたよ!
衣にしっかり味がついてて美味しい^^
南部どりの脂はサラッとしてるので、ついつい沢山食べてしまったわ。
ごちそうさまでした〜
「南部どり」ファンサイト
ハグ 2016-08-29 01:30:33 提供:株式会社アマタケ
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当社は「日本で一番美味しい鶏を育てたい。」という想いのもと、岩手県で養鶏事業を47年前にスタートさせました。
27年前、「南部どり」というブランド鶏をつくることを決意し、全飼育期間投薬しない安全な鶏としてデビューさせました。
皆さまが現在良く見る、名前の付いたブランド鶏はこの「南部どり」が最初なんです。
以来、私たちはおいしくて安全な「南部どり」を育てることにまじめに取り組んでいます。
3月11日の東日本大震災で当社は2工場が製造機能を失い、たくさんの鶏が死ん
でしまうという、大被害を受けましたが、
おじいちゃん・おばあちゃん鶏も含めた親鳥を餓死させないように、なんとかえさの確保をして、「南部どり」を存続致しました。
現在、「南部どり」は、スーパーのオリンピックやクイーンズ伊勢丹、小田急OX
にて展開をしています。
ぜひ、おいしくてくさみが少ない「南部どり」を食べてみて下さい!