『アマタケの「南部どり」ファンサイト 』
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おはようございます。
アボカドとよく合う鶏バーグ。
鶏むね肉をミンチにして作った鶏ハンバーグ。
味付けは甘酢仕立てで。
南部鶏の胸肉を今回使用しました♪
上のアボカドには食宣伝.comさんの『真の実(まのみ)アボカド』を使用していますよ ^^
食べ頃のアボカドはこちらから♪
材料
胸肉・・・300g
■片栗粉・・・大1
■豆腐・・・150g
■マヨネーズ・・・大2
■塩コショウ・・・少々
■やすまるだし・・・1P
◎醤油・・・大2
◎お酢・・・大2
◎砂糖・・・大2
◎水溶き片栗粉・・・大1
アボカド・・・1個
作り方
①胸肉をFPでミンチ状にします。
②■の材料を胸肉に合わせて、よく捏ね、何個かに丸く成形します。
③フライパンにごま油を引いて、成形したハンバーグを焼いていきます。
④混ぜ合わせた◎を回しかけて、全体によく絡める。
⑤お皿に盛り付けて、適当な大きさに切ったアボカドをのせたら完成です。
最後にパプリカパウダーとパセリ振り掛けて。。。甘酢タレって、病みつきになりますよねぇ~(´-`).。oO
そうそう。
ハンバーグ自体の下味にやすまるだしを贅沢に1P使用してます☆
食宣伝.comさん高橋商店さんの贅沢ローストだし やすまる。
相変わらずの優秀ちゃんですね(´-`).。oO
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みゆぽむ 2016-08-26 07:46:09 提供:株式会社アマタケ
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当社は「日本で一番美味しい鶏を育てたい。」という想いのもと、岩手県で養鶏事業を47年前にスタートさせました。
27年前、「南部どり」というブランド鶏をつくることを決意し、全飼育期間投薬しない安全な鶏としてデビューさせました。
皆さまが現在良く見る、名前の付いたブランド鶏はこの「南部どり」が最初なんです。
以来、私たちはおいしくて安全な「南部どり」を育てることにまじめに取り組んでいます。
3月11日の東日本大震災で当社は2工場が製造機能を失い、たくさんの鶏が死ん
でしまうという、大被害を受けましたが、
おじいちゃん・おばあちゃん鶏も含めた親鳥を餓死させないように、なんとかえさの確保をして、「南部どり」を存続致しました。
現在、「南部どり」は、スーパーのオリンピックやクイーンズ伊勢丹、小田急OX
にて展開をしています。
ぜひ、おいしくてくさみが少ない「南部どり」を食べてみて下さい!