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鶏と椎茸の炊き込みご飯。


 
 
 
おはようございます。
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
ふとした時に食べたくなるなる
 
炊き込みご飯。
 
 
 
 
 

 
 
 
 
味付けはね、食宣伝.comさん高橋商店さんの贅沢ローストだし やすまる
で出汁を。
 
 

 
 
 
これ1つ加えるだけで味に深みが出て凄く良い~!
 
 
そして、具材のしいたけなのですが。
 
これも食宣伝さんのもの!
真の実シリーズの1つです ^^
 
 
 
 
 

 
真の実(まのみ)しいたけ職人の傑作
 
 
すっごく肉厚!立派な椎茸にわくわく♪
 
 
 
 

 
 
 
 
大好きな軸もこんなにしっかりと☆ミ
 
切って使うのが少し申し訳ないですが・・・。
 
 
 


 
 
 

 
 

 
 
 
 
お肉は南部鶏の胸を今回使用しましたが。ももでも◎
 
 
 
 

 
 
 
材料
 
米・・・2合分椎茸・・・6個分
鶏肉・・・1枚
ちくわ・・・2本
人参・・・2分の1本
枝豆・・・お好みで
 
☆やすまるだし・・・1P
☆醤油・・・大1と大1/2
☆みりん・・・大1
☆料理酒・・・大1
 
 
 
作り方
 
①お米を研いで、調味料を入れ水をメモリまで入れてよく混ぜ合わせる。
 

 
 
 
 
②野菜の具材は千切りにして、鶏肉は小さく切ります。
 

 
 
 
 
③具材を合わせて、炊飯。
 

 
 
 
炊き上がったら、枝豆を加えて完成です。
 
 
 
 

 
 
 
今回は雑穀米で作りました~!
 
 
炊き込みご飯は2か月に1回程度でつくるかな~。
 
 
週2の頻度で作りたいくらいなんですけどね ^^ (笑)
 
 
 
 
ではでは。
 
 
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みゆぽむ   2016-08-28 07:47:10 提供:株式会社アマタケ

企業紹介

株式会社アマタケ

当社は「日本で一番美味しい鶏を育てたい。」という想いのもと、岩手県で養鶏事業を47年前にスタートさせました。

27年前、「南部どり」というブランド鶏をつくることを決意し、全飼育期間投薬しない安全な鶏としてデビューさせました。

皆さまが現在良く見る、名前の付いたブランド鶏はこの「南部どり」が最初なんです。

以来、私たちはおいしくて安全な「南部どり」を育てることにまじめに取り組んでいます。

3月11日の東日本大震災で当社は2工場が製造機能を失い、たくさんの鶏が死ん
でしまうという、大被害を受けましたが、

おじいちゃん・おばあちゃん鶏も含めた親鳥を餓死させないように、なんとかえさの確保をして、「南部どり」を存続致しました。

現在、「南部どり」は、スーパーのオリンピックやクイーンズ伊勢丹、小田急OX
にて展開をしています。

ぜひ、おいしくてくさみが少ない「南部どり」を食べてみて下さい!

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