以前、鴨肉のモニターでお世話になった株式会社アマタケ様。今回は、『南部どりでパーティー！』のモニターに当選！鶏肉合計4kg？！こんなにいいんですか？！ありがとうございます！恐縮するくらいたくさん南部どりをもらったので、レシピ頑張らねば大根入りにらしそ棒ぎょうざパーティーと言ったら？"ぎょうざパーティー"ってなんか聞いたことあるてな安直な考えで、ぎょうざに決定。でも、包むの下手なんで、簡単な棒ぎょうざにした。これなら、パーティー用に大量に作らないといけなくても、楽〜大葉とにらを入れたから、夫が美味しいと大喜び。にらは、必須らしい。あとは、冷蔵庫で余っていた大根を入れたのもよかった(*^^*)【大根入りにらしそ棒ぎょうざ】【材料:2〜3人分】棒ぎょうざの皮……20枚鶏むね肉……2枚にら……1/4束大葉……10枚大根……5cmくらい☆塩こしょう……少々☆創味シャンタンDX……小さじ1☆オイスターソース……小さじ1☆にんにくチューブ……3〜4cm☆しょうがチューブ……3〜4cm【作り方】①鶏むね肉は皮をとり、一口大に切ってフードプロセッサーに入れる。にらと大葉は、みじん切りにして入れる。☆も入れる。②フードプロセッサーを回し、混ぜ合わせる。刃を外して、細かい角切りにした大根を入れて、シリコンスプーンで混ぜ合わせる。③棒ぎょうざの皮の中心に②を置き、くるくる巻く。端をぎゅっと押さえてくっつける(くっつきにくい場合は、水をつける)。④フライパンにごま油(分量外)を熱し、③を並べる。水(分量外)を入れて蓋をし、蒸し焼きにする。水分がなくなったら蓋をとり、下に焼き色がつくまで焼いたらできあがり。お皿に円形に並べると、なんだかパーティー感が増すような大葉とにらが効いていて、美味しいっ♪こういう接写だと、どんなにピント合わせようとしても合わない鶏むね肉使用だからヘルシー♪南部どり、美味しいっ！「南部どり」ファンサイト ファンサイト参加中

えりぃ 　 2016-08-24 12:09:09 提供：株式会社アマタケ