『アマタケの「南部どり」ファンサイト 』
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株式会社アマタケ様の"南部どりでパーティー!"モニターで、とっても素敵な物をいただいてしまった!手羽元チューリップ!!自分は不器用、というか面倒なので食べたくてもやろうとしなかったのだけど。まさか、南部どりにはすでに手羽元をチューリップ加工したものがあるだなんて嬉しすぎるさっそく作ってみたかったチューリップ唐揚げを作ることに♪だがしかし、カレー粉が足りず、買いに行ける時間もなく、一回目の唐揚げは薄味に〜2kgもいただいたので、すぐさまリベンジ!【チューリップカレー唐揚げ】
【材料:2〜3人分】南部どり(手羽元チューリップ)……10本☆カレー粉……大さじ1と1/2強☆創味のつゆ……大さじ1/2〜1☆にんにくチューブ……3〜4cmイタリアンハーブミックスソルト……適量片栗粉……適量塩こしょう……適量【作り方】①大きめのジップロックに、☆を入れて混ぜる。そこに、手羽元チューリップを入れて、全体に揉み込む。②イタリアンハーブミックスソルトをしっかりかけて、さらに揉み込む。冷蔵庫で一時間寝かせる。③冷蔵庫から取り出して常温に戻したら、片栗粉をつけて160〜170℃の油で揚げる。揚げたらすぐに、塩こしょうをかけていく。できあがり。ふんわり鼻をくすぐるハーブスパイスとカレーの香り♪一時間漬け込んだから、味が染みてちゃんとカレーの味がする(*´∇`*)よかったー骨付きだから、うま味が増しているのかな♪ちょこっとマヨネーズをつけて食べるのも美味しい♪唐揚げは、夫の大好物だから、誕生日や記念日にどーーーんっと作ると大喜び。大量に揚げたときの存在感も素敵で、食卓をぐっと華やかにしてくれるから、唐揚げ様々「南部どり」ファンサイト ファンサイト参加中
えりぃ 2016-09-01 15:39:06 提供:株式会社アマタケ
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当社は「日本で一番美味しい鶏を育てたい。」という想いのもと、岩手県で養鶏事業を47年前にスタートさせました。
27年前、「南部どり」というブランド鶏をつくることを決意し、全飼育期間投薬しない安全な鶏としてデビューさせました。
皆さまが現在良く見る、名前の付いたブランド鶏はこの「南部どり」が最初なんです。
以来、私たちはおいしくて安全な「南部どり」を育てることにまじめに取り組んでいます。
3月11日の東日本大震災で当社は2工場が製造機能を失い、たくさんの鶏が死ん
でしまうという、大被害を受けましたが、
おじいちゃん・おばあちゃん鶏も含めた親鳥を餓死させないように、なんとかえさの確保をして、「南部どり」を存続致しました。
現在、「南部どり」は、スーパーのオリンピックやクイーンズ伊勢丹、小田急OX
にて展開をしています。
ぜひ、おいしくてくさみが少ない「南部どり」を食べてみて下さい!