『アマタケの「南部どり」ファンサイト 』
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マエタケの『南部どりサラダチキン』シリーズ。 今回は、たまり醤油とプレーン味の2つです。 南部どりサラダチキンは、皮なしムネ肉を使っているので、とてもヘルシー。そして、手でも簡単にちぎれるので、野菜と合わせてサラダにするのは勿論、煮たり焼いたり、何にでもパパっと使えてとても便利です。 これを使って、お正月のおもてなし料理にチャレンジ。 こちらは、たまり醤油味を使っての鶏めし風。和風の醤油味がチキンに染み込んでいるので、特別だしは加えずシンプルにご飯とチキンのみで作りました。 おにぎりにして、おもてなし風。上にはカツオ風味の緑色のふりかけをトッピングして完成です。 ヘルシーなのにパサパサしていなくて、とても美味しいチキンだなと感じました。 体にも優しい素朴な味で、娘もとっても気に入ってくれました。 そしてこちらは、プレーン味を使ったのし鶏風たまご。 子どももいるので、下に海苔を敷き、このまま食べられるようにしてみました。味付けには、少しだけにんにくパウダーを。香ばしさが増し、できたて熱々でも冷めても美味しい料理ができました。プレーン味のチキンを使いましたが、たまり醤油味にしても美味しくできたかなと思います。 この南部どりサラダチキンシリーズ、他にもハーブ味などがあるようなので、違う味も使ってみたいです。娘は料理大好きなので、娘が料理するのに使わせるのもピッタリだなと思いました! 「南部どり」ファンサイト 参加中
LiLi 2018-01-08 15:33:02 提供:株式会社アマタケ
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当社は「日本で一番美味しい鶏を育てたい。」という想いのもと、岩手県で養鶏事業を47年前にスタートさせました。
27年前、「南部どり」というブランド鶏をつくることを決意し、全飼育期間投薬しない安全な鶏としてデビューさせました。
皆さまが現在良く見る、名前の付いたブランド鶏はこの「南部どり」が最初なんです。
以来、私たちはおいしくて安全な「南部どり」を育てることにまじめに取り組んでいます。
3月11日の東日本大震災で当社は2工場が製造機能を失い、たくさんの鶏が死ん
でしまうという、大被害を受けましたが、
おじいちゃん・おばあちゃん鶏も含めた親鳥を餓死させないように、なんとかえさの確保をして、「南部どり」を存続致しました。
現在、「南部どり」は、スーパーのオリンピックやクイーンズ伊勢丹、小田急OX
にて展開をしています。
ぜひ、おいしくてくさみが少ない「南部どり」を食べてみて下さい!