今日は息子が孫君を連れて遊びに来ました。昼前に着き、朝ごはん、昼ご飯、夕ご飯と3食食べていきましたけどね。 夕食は、正月なのでちょっとご馳走風にしてみようかと  「南部どりサラダチキン　プレーン」と「南部どりサラダチキン　たまり醤油」こちらのサラダチキンを使って作りました。 今ではすっかり人気になったサラダチキン。はじめて作ったのはアマタケさんだということを知っている方は少ないと思われます。ムネ肉を使ったサラダチキンは、「低カロリー＆高たんぱく」な商品だということで、人気に火が付いたのですね。 アマタケさんのサラダチキンは、ブランド鶏の南部鶏の新鮮な皮なしムネ肉を使った安心安全なヘルシー食材。２００１年の発売以来のロングセラー商品なのです。 サラダチキンの使い方で一番多いのは、サラダのトッピングなのではないでしょうか？  私も、こちらのプレーンタイプを使って、  スライスしたサラダチキンをトッピング。  胡麻ドレッシングをかけました。 もうひとつ大事な孫君の離乳食にも  サラダチキンプレーンを細かく切って、煮野菜と一緒に食べてもらいました。 サラダチキン、柔らかくてうす塩味もおいしく、おかゆと一緒にパクパク。孫君の食いつきがとっても良かった！息子も、「サラダチキン、離乳食に良いね～！」とびっくりしていました。  たまり醤油味のサラダチキンは、  厚揚げのピザ風にアレンジ。 半分に切った厚揚げに、辛し味噌を塗りネギとたまり醤油味のサラダチキンの裂いたもの、ピザ用チーズをトッピング。グリルで焼いて仕上げます。 こちらも簡単なのに、とってもおいしくできました。サラダチキンにしっかり味がついているのでそのままでもおいしいのですが、ネギと味噌、チーズとの相性も抜群！今夜はドタバタで、ワインは１杯しか飲めなかったけれど、お酒がすすむおつまみになりました。  昨夜の残りもののローストビーフや蒸野菜も作って、正月らしい華やかな食卓になりました。 冷蔵庫にサラダチキン、常備しておくと便利そう。これからも活用したいです。      「南部どり」ファンサイト 参加中

るいとも 　 2018-01-03 19:47:40 提供：株式会社アマタケ