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『奈田利亭MONIPLAショップ』

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武器の唐辛子

武器の唐辛子

年末は、オカンに「バンビちゃん♪来て~♪」と、甘い声で呼ばれて、重い腰をあげて、大掃除を頑張った三十路オンナです。。。元旦は恒例の水炊きを食べました。水炊きが一番お鍋で、大好きなのです♪♪♪翌日は、オトンから、他のお鍋が食べたいとのリクエストがあり、豚肉を買いにいきました。↑豚肉は、オトンの体を考慮して、脂身少なめのロースにしました。豚肉、キムチ、水菜(ベランダ産)などで、オカンがキムチチゲを作ってくれました。キムチを一杯、お鍋に入れて食べました(w)〆はもちもちした食感のすいとん♪キムチチゲ、とっても美味しかったです♪辛い物、大好きで、キムチも大好物です(w)キムチに使われる唐辛子は、朝鮮出兵の際に日本が朝鮮半島に持ち込んだものが起源とされる。この頃日本で唐辛子は毒草と考えられており食用ではなく武器であった。凍傷予防の薬として持ち込んだという説、江戸時代に朝鮮通信使が持ち帰ったという説もある。それ以前は塩などに漬けられていた。16世紀、朝鮮半島に日本から唐辛子が伝来して暫くしてから唐辛子を用いて作られるようになった。唐辛子の普及…

reona   2011-01-04 00:00:00 提供:株式会社グッドジャパンホールディングス

企業紹介

株式会社グッドジャパンホールディングス

「おばあちゃんの原宿」で名高い東京・巣鴨のとげぬき地蔵通り商店街に、「巣鴨のにんにくや」として奈田利亭をオープンして約20年、当社は「美味しくて健康に良い」こだわり食品を皆様の食卓にお届けしてまいりました。創業からの主力商材にんにくを柱として、生姜、梅、お酢、健康茶、麹など、日本人が昔から常食していたおなじみの食材かつ近年その効果が大きな脚光を浴びるに至ったアイテムを多数提案しております。また、心臓疾患予防やダイエット効果も高い「地中海式食事」にも注目し、オリーブオイルやトマトソースなどの自然の恵みをふんだんに取り入れた洋風(地中海風)商品の開発に着手し、「Chez Natary」ブランドとして紹介を始めました。和風のにんにく漬物から一工夫あるこだわりの加工食品、イタリアン食材からお手軽サプリメントまで、ヴァリエーション豊かな商品をご提案する、「美味と健康」サポート企業、株式会社グッドジャパンホールディングスを宜しくお願いします。

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