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『奈田利亭MONIPLAショップ』

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大好評!こだわりのにんにくや【奈田利亭】にんにくアホエンオイルプレゼント!第2弾

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にんにくアホエンオイル

今の暑い時期、だんだん食欲も無くなって来てしまいますよね
そんな時、どうしていますか
暑い時こそ、スタミナつけて暑さを乗り越えたい
食欲をそそり、疲労回復や体力増強、
殺菌力もあるニンニクは今の時期にピッタリの香味

その、ニンニクの中心になる成分はアリシン
アリシンは水や油に溶けやすく、50℃~80℃に熱した油脂の中で
分解すると「アホエン」という成分が出来ます
アホエンは、生のニンニクには含まれておらず
脳を活性化して、免疫力を高めるそうです

聞きなれない「アホエン」という成分と、ニンニク好きなので興味津々
奈田利亭 にんにくアホエンオイル 使ってみました






ゴールドの箱が輝かしい





オイルは、スペイン産のエキストラバージンオリーブ油を使用
青森県田子産のニンニクから、アホエンを低温抽出

135g 2415円(税込) 賞味期限・約180日




オイルの色は、鮮やかな黄色です
キャップを空けた直後に、フワ~っとニンニクの香りが
ガーリック風味・ニンニク好きには、たまりません







私が試したのは。。。

玉ねぎ、クリームチーズ、プチトマトのオニオンサラダ
イタリアンドレッシングと和えました。(ゴマドレッシングでもgood)






味噌漬けの、お肉や野菜炒めと共に。
お腹一杯なのに、もう一口。。と食べてしまう美味しさ
味噌汁に入れると、体の芯から温まるそうです






わさび醤油につけた、ステーキと共に
わさびのからさがオイルで緩和されて食べやすく、マッチしてました





焼肉のたれとも合わせてみましたが、バッチリ
旦那も「間違いないね」と言いながら、完食してました~



お魚では、サーモンと合わせてみました
今まではガーリックバターを使っていましたが、
このオイルを代用しても良いな、と思ったよ






ジャガイモと明太子、チーズ焼きに添えて





アホエンは、100℃以上の熱に弱いので、低温料理向き
火を通す料理には、出来上がってから、最後にかけました
風味が増して、食欲をそそられ、食べ過ぎに注意が必要です


他にも、フランスパンにつけたり、食パンに塗ってトーストしたり
マリネや、肉料理の仕上げにバルサミコ酢と合わせても、美味しいそうです
無限に、レシピに幅が広がりそう


とにかく、和洋中どんな料理・食材とも好相性でビックリ
オリジナルのレシピを作ってみては、いかがでしょうか






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こうはくママ   2012-07-18 10:35:10 提供:株式会社グッドジャパンホールディングス

企業紹介

株式会社グッドジャパンホールディングス

「おばあちゃんの原宿」で名高い東京・巣鴨のとげぬき地蔵通り商店街に、「巣鴨のにんにくや」として奈田利亭をオープンして約20年、当社は「美味しくて健康に良い」こだわり食品を皆様の食卓にお届けしてまいりました。創業からの主力商材にんにくを柱として、生姜、梅、お酢、健康茶、麹など、日本人が昔から常食していたおなじみの食材かつ近年その効果が大きな脚光を浴びるに至ったアイテムを多数提案しております。また、心臓疾患予防やダイエット効果も高い「地中海式食事」にも注目し、オリーブオイルやトマトソースなどの自然の恵みをふんだんに取り入れた洋風(地中海風)商品の開発に着手し、「Chez Natary」ブランドとして紹介を始めました。和風のにんにく漬物から一工夫あるこだわりの加工食品、イタリアン食材からお手軽サプリメントまで、ヴァリエーション豊かな商品をご提案する、「美味と健康」サポート企業、株式会社グッドジャパンホールディングスを宜しくお願いします。

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