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『奈田利亭MONIPLAショップ』

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■新感覚!風味コラボ「温冷麺つけめんつゆ」

>2012.10.06[土] ■新感覚!風味コラボ「温冷麺つけめんつゆ」

食べモノ調味料・おつまみ

チョーコー醤油さんの新商品、「温冷麺つけめんつゆ」を使ってみました。チョーコー醤油さんは調味料は初めて手にしたのですが長崎の会社で、九州で伝統的に好まれる甘みの強い醤油を作られているのだそう。お醤油も地方によって好まれる味が違うのですね!どんなお味なのか気になっちゃいました。今回、お試しで使ったのは「新感覚」のめんつゆということで具体的に何が新感覚なのかというと本醸造醤油をベースに、チキン・野菜・かつおの風味がブレンドされている点です。まさに「和」と「洋」の出汁のコラボ!確かに今まで、見たことない組み合わせです。と言うことで、いつものレシピをこの麺つゆで色々作ってみました(o^-^o) とろろぶっかけうどん【材料】うどん長いもキュウリ大葉温泉卵ミョウガ梅干し(ペースト)温冷麺つけめんつゆ冷凍うどんを冷水でしめて、具材を乗せ麺つゆはストレートで。2~3倍希釈とありましたが、とろろなどで味が薄くなるので、ストレートでいただきましたが風味がまろやかで、醤油辛くないので、ちょうど良か…

ru:ri   2012-10-06 00:00:00 提供:株式会社グッドジャパンホールディングス

企業紹介

株式会社グッドジャパンホールディングス

「おばあちゃんの原宿」で名高い東京・巣鴨のとげぬき地蔵通り商店街に、「巣鴨のにんにくや」として奈田利亭をオープンして約20年、当社は「美味しくて健康に良い」こだわり食品を皆様の食卓にお届けしてまいりました。創業からの主力商材にんにくを柱として、生姜、梅、お酢、健康茶、麹など、日本人が昔から常食していたおなじみの食材かつ近年その効果が大きな脚光を浴びるに至ったアイテムを多数提案しております。また、心臓疾患予防やダイエット効果も高い「地中海式食事」にも注目し、オリーブオイルやトマトソースなどの自然の恵みをふんだんに取り入れた洋風(地中海風)商品の開発に着手し、「Chez Natary」ブランドとして紹介を始めました。和風のにんにく漬物から一工夫あるこだわりの加工食品、イタリアン食材からお手軽サプリメントまで、ヴァリエーション豊かな商品をご提案する、「美味と健康」サポート企業、株式会社グッドジャパンホールディングスを宜しくお願いします。

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