奈田利亭MONIPLAショップ／にんにくアホエンオイル 135gの口コミ（クチコミ）・レビュー（◆chico◆さん）

こんばんは～ちょっと遅めですが、今からクッキングです最近私が気になる食材。それは・・・にんにくです中華だけでなく、パスタやちょっとした創作メニューにも、どばどば入れちゃいます油ににんにくを入れて、じーっくり火を通すと・・・食欲をそそる香ばしい香りが～～～はぁ・・・たまらんですね今日はこちらのオイルを使って、調理中です『にんにくアホエンオイル/奈田利亭』 エキストラバージンオリーブオイルで、青森県産にんにくから、アホエンを低温抽出したオイルです アホエンって何について。アホエンは、 血小板凝集抑制作用があるとして、今注目の健康成分なんです栄養が豊富なことで知られる、にんにくのメインとなる栄養成分は、アリシンという成分なんですがこのアリシンは、にんにくを傷つけると生じる成分で、すりつぶすほど増えます水や油に溶けやすく、50℃～80℃に熱した油脂の中で、分解されると・・・脂溶性の成分『アホエン』が、やっと出来るというわけなんですね～ 油脂は、オレイン酸を多く含むオリーブオイルが最適～体内の悪玉コレステロールを、減らすことにも効果的ですしかも何と脳機能を活性化して、免疫力を高めてくれるので、物忘れなどの脳の老化防止にもなるんですよ さっそくお料理に使ってみましょ～まず、中栓を引っ張って開けます そして・・・お料理の仕上げに、アホエンオイルを掛けるだけ～サラダにたらーり 今日のおかずは、野菜炒めを作りましたよ最後の仕上げにたらーり はぁ～にんにくと、バージンオイルの良い香り～ このひと手間で・・・味がだんっぜん良くなります簡単なのに、すごく手が込んだ料理になりますよ・・・ 風味が違う～コクが違う～うまみが違う～にんにくの旨みと、バージンオイルのなめらかさが、びっくりするほど溶けあってて、めっちゃ美味しい 風味出しとして、いろいろな料理の、仕上げとして使ってみよーっと（アホエン成分は１００℃を超えると壊れるので、低温料理がおすすめ）ママンパパンの老化防止のためにも、毎日大さじ１杯以上食べさせなきゃ『にんにく大好きにんにくさえあればそれでいい』って方にもそうでない方にも、おすすめです 奈田利亭MONIPLAショップ