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『奈田利亭MONIPLAショップ』

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ウマウマっ☆ホタテ&大根ステーキっ!

今日はも首が痛いし~
(コレが本当の「首が回らない~」って感じ・笑)

夕飯の支度~毎日面倒~ってなってしまうので・・・・・

コレ、食べちゃいましたっ☆

ブロ友さんの、とっとこ♪さんに送っていただいた~”ほたて”






フライパンにバターを投入して~

汁ごと、ホタテをいれて胡椒フリフリ~白ワインを適当に入れて~





蒸し焼きします!


同時に、切れ目を入れて電子レンジでチンしておいた大根を

薄くオイルを引いたフライパンで焼きます。
(我が家はグレープシードオイル愛用です)




ホタテの方は、ある程度火が通ったら火を強火にして、ほんの少しの醤油を加えて

水気を一気に飛ばして~イイ感じに焦げ目をつけて完了~!





大根も焦げ目を両面付く程度に焼いたら、皿に持って塩を少量降り掛けます。




本当は、大葉とが小口ネギなんぞを添えると彩りも味も良いのですが~

最近大葉を見かけないので、割愛・・・

サラダで彩り&栄養はご勘弁を(笑)






ワインで蒸したので、ホタテが柔らかいままっ!

箸でほぐれる柔らかさです~




きっと、大好きな「バルサミ~コソース」でも美味しいと思うのですが

今回はまたもやっ!

シークワーサーを降り掛けてみたのですが~
(これまた、ブロ友さんのhatokoさんから頂いたモノです)

これがまた絶品~

シークワーサーの新たなる境地を感じましたヨ~

シンプルだけど~最近は夕飯でガッツリ食べれなくなっているので

ホタテの旨味を凝縮した味+バター醤油のお焦が白ご飯との相性抜群で、

美味しく戴けて有難うございましたっ

御馳走~さまでしたっ

リコメ&御訪問遅れていてスミマセン


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sun0808   2013-01-23 10:48:10 提供:株式会社グッドジャパンホールディングス

企業紹介

株式会社グッドジャパンホールディングス

「おばあちゃんの原宿」で名高い東京・巣鴨のとげぬき地蔵通り商店街に、「巣鴨のにんにくや」として奈田利亭をオープンして約20年、当社は「美味しくて健康に良い」こだわり食品を皆様の食卓にお届けしてまいりました。創業からの主力商材にんにくを柱として、生姜、梅、お酢、健康茶、麹など、日本人が昔から常食していたおなじみの食材かつ近年その効果が大きな脚光を浴びるに至ったアイテムを多数提案しております。また、心臓疾患予防やダイエット効果も高い「地中海式食事」にも注目し、オリーブオイルやトマトソースなどの自然の恵みをふんだんに取り入れた洋風(地中海風)商品の開発に着手し、「Chez Natary」ブランドとして紹介を始めました。和風のにんにく漬物から一工夫あるこだわりの加工食品、イタリアン食材からお手軽サプリメントまで、ヴァリエーション豊かな商品をご提案する、「美味と健康」サポート企業、株式会社グッドジャパンホールディングスを宜しくお願いします。

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