『奈田利亭MONIPLAショップ』
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今日の朝ご飯&お弁当は毎日十八雑穀です。
毎日十八雑穀は、管理栄養士とシェフが「栄養を毎日のご飯から!」「美味しいご飯で笑顔に!」という思いをこめて作られました。
原材料は、押麦、発芽玄米、アマランサス、黒大豆、はだか麦、青肌玄米、もち麦、もち玄米、黒米、緑米、赤米、もちきび、もちあわ、ひえ、はと麦、たかきび、小豆、大豆。
全て国産なのでお子様からご年配まで安心していただけます。
今朝のご飯は毎日十八雑穀米です。
まずはお弁当作り。
本日のおかずは、野菜炒め(昨夜の残り物)、玉子焼き、ウインナー、ミニトマト。
毎日十八雑穀米に塩昆布・しば漬け・カリカリ梅(自家製)。
マグには抹茶入り緑茶とみかん2つ。
ボリューム満点のおじさん弁当です。
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毎日十八雑穀の炊き方は簡単!
2~3合のお米を研いぎ、いつもの水加減に毎日十八雑穀を混ぜて、いつも通りに炊くだけ。
1包25gの個別包装なのでとてもお手軽です。
炊き方の説明に分かりやすく絵と説明が書かれていました。
私はいつも通りシャトルシェフで炊きました。
寝る前に研いでおいたお米に毎日十八雑穀をプラスし強火で火にかけ、沸騰したら弱火にして5分。
5分経ったら数秒中火にしてほんのり香ばしい香りがしたらシャトルシェフで15分真空加熱。
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炊き上がりを混ぜ合わせると、お米がつやつやもちもちに光って香ばしい香り。
黒米や赤米などにより、ほんのり薄く色づいていました。
もち玄米が入っているからでしょうか、食感ももちもちして冷めても美味しい雑穀米でした。
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昨日の晩ご飯は、昨日ご紹介した奈田利亭のガーリック四重奏セットのにんにくみそを使って野菜炒めを作りました。
豚ロース、キャベツ、玉ねぎ、人参、ピーマンを炒め、塩・コショウで軽く味付けした後、たっぷりにんにくみそを加えて味を調えました。
いつもにんにくは一番最初に火を通していたのですが、このにんにくみそは既に調理済みなので仕上げに加えてサッと火を通すだけで大丈夫!
にんにくみそと塩・コショウで調味するだけでビックリするほどコクが出て美味しかったです。
家族からはお店の味みたいだと好評でした。
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ジャンル: お弁当 キーワード:シャトルシェフカリカリ梅ミニトマトウインナーアマランサス管理栄養士 コメント (0) | トラックバック (0) |
chima 2012-10-22 00:00:00 提供:株式会社グッドジャパンホールディングス
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「おばあちゃんの原宿」で名高い東京・巣鴨のとげぬき地蔵通り商店街に、「巣鴨のにんにくや」として奈田利亭をオープンして約20年、当社は「美味しくて健康に良い」こだわり食品を皆様の食卓にお届けしてまいりました。創業からの主力商材にんにくを柱として、生姜、梅、お酢、健康茶、麹など、日本人が昔から常食していたおなじみの食材かつ近年その効果が大きな脚光を浴びるに至ったアイテムを多数提案しております。また、心臓疾患予防やダイエット効果も高い「地中海式食事」にも注目し、オリーブオイルやトマトソースなどの自然の恵みをふんだんに取り入れた洋風(地中海風)商品の開発に着手し、「Chez Natary」ブランドとして紹介を始めました。和風のにんにく漬物から一工夫あるこだわりの加工食品、イタリアン食材からお手軽サプリメントまで、ヴァリエーション豊かな商品をご提案する、「美味と健康」サポート企業、株式会社グッドジャパンホールディングスを宜しくお願いします。