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『奈田利亭MONIPLAショップ』

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ぎんだら京粕漬定食

夜は、冷凍しておいた、頂き物の魚久さんの「いろとりどり四人家族」のぎんだら京粕漬で、定食に。


今回の付け合わせは、奈田利亭様のピリ辛キムチほっこりにんにくと、菊屋中村さんのたけのこゆばに、
とれたて!美味いもの市様の1等卵使用、北海道加工との完熟うす塩たらこと、青葱入りの水戸納豆に、
黒豚と、油揚げと、蒟蒻と、ぶなしめじと、大根と、牛蒡と、蓮根と、玉葱と、人参と、白菜と、長葱の豚汁。

ぎんだら京粕漬は、弱火にて、じっくりと炙った効果で、皮面が香ばしく、身も、しっとりとしおり、うまうま。
奈田利亭様のピリ辛キムチほっこりにんにくも、香りが、刺激的で、独特の食感も、小気味良く、グー。
たけのこゆばや、完熟うす塩たらこ、青葱入り水戸納豆と、土釜炊きのご飯との相性も、相変わらず。
近長さんの日高昆布や、黒豚、根菜などで採った優しい味わいの出汁も、五臓六腑へと、染み渡る。

しかし、今日は、神谷町界隈で、所用があった為、何気に、帰りが、結構、遅くなりましたなぁ。。。

◆魚久 銀座三丁目店
住所:東京都中央区銀座3-10-15 東銀ビル
電話:03-6226-3395



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のぶ   2013-01-23 23:02:15 提供:株式会社グッドジャパンホールディングス

企業紹介

株式会社グッドジャパンホールディングス

「おばあちゃんの原宿」で名高い東京・巣鴨のとげぬき地蔵通り商店街に、「巣鴨のにんにくや」として奈田利亭をオープンして約20年、当社は「美味しくて健康に良い」こだわり食品を皆様の食卓にお届けしてまいりました。創業からの主力商材にんにくを柱として、生姜、梅、お酢、健康茶、麹など、日本人が昔から常食していたおなじみの食材かつ近年その効果が大きな脚光を浴びるに至ったアイテムを多数提案しております。また、心臓疾患予防やダイエット効果も高い「地中海式食事」にも注目し、オリーブオイルやトマトソースなどの自然の恵みをふんだんに取り入れた洋風(地中海風)商品の開発に着手し、「Chez Natary」ブランドとして紹介を始めました。和風のにんにく漬物から一工夫あるこだわりの加工食品、イタリアン食材からお手軽サプリメントまで、ヴァリエーション豊かな商品をご提案する、「美味と健康」サポート企業、株式会社グッドジャパンホールディングスを宜しくお願いします。

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