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塩麹で家ご飯


モニプラさんから届きました~

マルコメマルコメマルコメマルコメマルコメ味噌~
誰もが一度は耳にした事のあるフレーズ

             

【あなたはどっち派?生塩麹の粒orコシ】
一般的には粒が多いけどコシの方が好きかなぁ
見た目もツブツブが気にならないし~ 粒でも気にならないけど



まずホッケを半分にして更に大きいので半分にして片方に塩麹を
つけてみた。左はそのまま右は付けたら、確かにまろやかで美味しい
結構違うんだね~食べ比べてみたよ~



☆塩麹肉じゃが☆ 本で見たレシピですが多少変えてます

肉じゃがといったら醤油味しか食べた事が無かったけど、これは
これで、とっても美味しい~ 塩麹って凄いね

2人分の材料
じゃがいも2個・豚or牛の切り落とし120g・玉ねぎ 小1個・
しらたき80g・にんじん1/2本・ごま油 小1・塩麹 大3

作り方
私は豚肉に塩麹を揉みこんで1日置きました。
ごま油で材料を炒め塩麹を入れ全体に馴染んだら水2カップを
加えアクを取り落とし蓋をし煮る



☆ヘルシーにら入りハンバーグ☆

2人分材料
鶏ひき肉(ムネ肉ならヘルシー)300g・にら1束・卵1個・パン粉 大3
酒 小1・塩麹 大1・こしょう少々・大根おろし

作り方
にらは細かく刻んで塩をふり、かるく揉み水気を絞る
ボールに肉・塩麹・こしょう・酒・卵・パン粉・絞ったにらを合わせ
よく混ぜる。2つに分けて焼く。
今回は大根おろし&ポン酢で食べました





左奥はオリーブオイルで豆苗を炒め油揚げも馴染んだら
塩麹を適量合わせました。

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まーみん   2013-03-05 16:00:37 提供:ネイチャーリパブリック日本総発売元 株式会社メディカライズ

企業紹介

ネイチャーリパブリック日本総発売元 株式会社メディカライズ

質の良い水と世界各地から集めた植物成分にこだわった自然派コスメブランドです 。
ブランド設立から2年でアジアを中心に急成長し今年4月に本格的に日本にて販売を開始いたしました。
ネイチャーリパブリックの素晴らしさを 伝えるために、ブランドイメージモデルとしてチャン・グンソクさんとシン・セギョンさんを起用し、今後とも高品質なコスメを皆様に、ご提供していきたいと思っております。
ネイチャーリパブリックは全国のバラエティーショップやスーパーマーケット、ドラッグストアなどでご購入いただけます。

株式会社メディカライズはネイチャーリパブリックの日本総発売元です。

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