皆さんこんばんは。
関西地方から、読んでくださる皆さんへ。感謝と愛を込めて、バタコちゃんより。

今日の、バタコのブログは、「料理レシピ」ブログです。（笑

先日、モニタープラザさんのモニターで、「美味しいげんまい」を、いただきました。






この商品を使って、「アイディアレシピコンテスト」に、応募いたします～～。

「玄米」って、栄養価が高いのはわかるのだけど、ちょっと食べにくいです。
白米と比べて、噛みにくいし、食感は少し、良くないかも・・・。

で、バタちゃんが考えたのは。
やはり、たくさんの具とともに料理したい、と、考えて、さらに、無洗米の便利さをいかして、ピラフにしました。

＊BATAKO'S　CAFE＊
　ベーコンと根菜のマスタード風味ピラフ





＊材料＊

「おいしい玄米」または無洗米　２８０グラム
水　３２０㏄
スープの素（固形または粉末）　水３２０㏄にあわせた量。固形ならば１個。
レンコン　６０グラム
にんじん　小２分の１本
たまねぎ　小２分の１個
三度豆　　７～８本
さといも　　５個
ブロックのベーコン　５０グラム
バター　２０グラム
塩　小さじ４分の１
粒マスタード　大さじ１杯半


＊作り方＊

たまねぎ・ブロックのベーコンは１センチ角に切ります。
レンコンとにんじんは、５ミリ厚さに切り、さらに半分に切ります。
さといもは、皮をむいて３分ぐらいゆでて、ぬめりをおとして一口大に切ります。
三度豆は、筋を取ってさっと薄い塩水でゆでて、１～２センチに切ります。

ナベでバターとたまねぎを炒め、しんなりしたら米を加えて２～３分炒めます。
水、スープの素、粒マスタード、塩、根菜類（三度豆は後で入れます）とベーコンを入れて、炊きます。
炊飯器でもOKです。玄米モードがあれば、それで炊きます。
ナベならば、中火３分、弱火で２０分、蒸らし１０分。三度豆は蒸らしの途中で入れます。

で、出来上がり～～。

あまり、玄米を食べつけない子供も、食べていました。
粒マスタードはたくさん入れても、酸味は飛びますし、辛くもないです。
ウマかったので、また、作ってみます。

では、さよーならー♪


この記事は、リアルバタコと、懸賞・モニターバタコが協力して書きました。（笑



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バタコ 　 2009-09-03 20:13:45 提供：NDYunited