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へちま、食べました!!!

昨晩から、少し秋の気配が感じられるように・・・
 
そして、ついに私も「へちま」を食べました
 
諦めていた今年のへちまでしたが、10月になっても猛暑が続き・・・
それが幸いしてか?へちまもラストスパート
見事、成長してくれました
 
     
長さは40センチほど
見た目、ビッグきゅうりといった感じ
直径は5センチ程なので、まさに食べごろ
  
調べてみると、独特のエグミがあるので、濃い味付けが合いそうです。
で、味噌炒めにすることに
 
まずは、皮をピーラーで剥いて・・・
     
1センチ厚さの輪切りに・・・まだ種も出来ていなくて、繊維質もないので柔らかそう
    
アクが強いので、水につけてアク抜き10分以上・・・
    
 
ごま油で炒め、ウエイパーで下味をつけて、最後に味噌を入れて炒めます。
         ジャ〜ン
    
        一味をふって、ピリ辛に
    
 
ハイ!食べます
う〜ん
口当たりはとろ〜んとして
トロトロなすといった感じ
が、なんか・・・ちょっと独特のエグミが・・・
ゴーヤのように、苦くはないのですが
 
主人も「食べられなくはないけど・・・」
私も 「美味しいとは・・・」
 
ゴーヤも最初に食べた時は、こんな感想だったかも
だから、食べ慣れると違うかもしれませんが
 
でも、一度食べてみたいと思っていたので、願いは果たせました
 
で、こちら ↓
   
たわし用?は、グングン成長しています
直径10センチ以上、長さは30センチちょっとかな?
隣にミニゴーヤが 
 
こちらは、いつまでこういう状態なのでしょうか
「たわし」研究しなくては・・・
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watako   2013-10-12 11:33:51 提供:株式会社ネオナチュラル

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株式会社ネオナチュラル

ネオナチュラルでは皆様に元気で豊かなナチュラルライフをお届けすることを目的としています。
そのために、ナチュラルで環境にも配慮したスキンケア製品や日用品をお客さまに提供し、常にお客さまの視点で考え判断し実行していきます。

石油由来の合成成分等は一切無添加。「スキンケアは肌の働きを助けるために行うもの」という原則を守り、肌が自分で健やかになる働き、 自身の生理機能を高める事により、ストレスや年齢に負けないスキンケアを提供します。

皆様への5つのお約束
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真のオーガニックを
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