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世界3大スープ
今週はあまり自炊ができていない三十路オンナです。。。ところで、毎朝、ラベンダーのお花に癒されます♪可愛いいですね♪♪♪今日のランチは、大好きなトムヤムラーメンを食べました♪辛い食べ物、大好きです(w)トムヤムクン (ต้มยำกุ้ง, Tom yum goong) は、辛味と酸味、複雑な香りが特徴的な、タイ料理を代表するスープ。「トム (ต้ม)」は煮る、「ヤム (ยำ)」は混ぜる、「クン (กุ้ง)」はエビのこと。エビ入りトムヤムスープという意味であり、他にも鶏肉やイカ等、他の食材入りのトムヤムスープもある。鶏ならトムヤムガイ、イカならトムヤムプラームックとなる。世界3大スープの1つ。ちなみに、後の2つはブイヤベースとフカヒレのスープとされることが多い 作り方 1. エビの殻と身を分ける。 2. エビの殻とレモングラス、バイマックルー(コブミカンの葉)、プリッキーヌ(青唐辛子の一種)、カー(ショウガの一種)などの香辛料をチキンスープで煮て、スープを作る。 3. ナンプラー、ナム・プリック・パオ(チリ・イン・オイ…
reona 2010-05-26 00:00:00 提供:ヤマダイ株式会社
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ヤマダイは食文化のパイオニアとして、「ニュータッチ」シリーズなどのカップ麺・袋麺や、「手緒里めん」などの乾麺、「Soup de Pasta」のパスタシリーズなど、「麺」製品を通じて本物の味をお届けします。
ヤマダイは、創業以来、食文化のパイオニアとしての情熱と使命感を心に、日本の食卓をもっと豊かにしたいと考え続けてまいりました。
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これからもみなさまに愛され、みなさまと共に歩んでいける食品としてヤマダイが自信を持っておすすめできる商品を開発してまいります。