モニプラさんより、ヤマダイさんのニュータッチ「佐野ラーメン」のモニターに参加しています。栃木県佐野地方の伝統の味をカップ麺で再現しました。さっぱりとしながらコクと風味で味わい深い、どこか懐かしいスープの「佐野ラーメン」。地ラーメンに近づけたその麺質はソフトでモチモチ、スープとうまく絡みます。ご当地【佐野らーめん会・ご推薦】の逸品です。夜更かしし、小腹が空き夜食として頂きました。熱湯を入れて4分で出来上がり♪ さてさて、佐野ラーメン伝統製法の「青竹打ち」によって作られる、幅広でコシの強い食感を、ニュータッチさん独自のノンフライ麺で再現されただけあって、ツルツル・モチモチ(●^o^●)ソフトでおいしい麺です。 具材は豚バラチャーシュー・メンマ(レトルト具材)、ネギ、スパイス。スープは鶏ガラをベースに、生姜・にんにく等の香味野菜をいっしょに煮込み、あっさりとしてコクのあるスープ。鶏油(チーユ)の香りが特徴の澄んだ醤油味のスープ。麺との絡みも絶妙です!ノンフライ麺であっさりスープはヘルシーでお腹に優しく、夜食にもピッタリです(*^^)v身も心も温まりました。ご馳走様でした。 ヤマダイ株式会社 ニュータッチのファンサイトファンサイト応援中
投稿日時:2011/02/04
: 初めての大作!|私の大好きな時間
提供:ヤマダイ株式会社