NICHIGAオンラインショップ の無水クエン酸 1ｋｇ入り
クエン酸とは、梅干や柑橘類、レモン、酢などに含まれているもので、「酸味」の元です。果物の酸味の成分で、水に溶けやすく、水溶液はpH2.1（2％、20℃）の酸性を示します。
クエン酸は、結晶クエン酸と無水クエン酸の二種類があります。結晶クエン酸はクエン酸分子1個に1分子の水が結合し、100ｇ中にクエン酸が約91ｇ含まれています。そして、水が入っている為、硬くなることがよくあります。一方弊社のクエン酸は無水クエン酸で、水分子が結合していない為、100ｇ中に約100ｇのクエン酸が含まれています。
クエン酸は、お飲み物や美容、入浴剤やお掃除、食品加工等いろいろとご利用いただけます。安全面でもとても優れており、様々な用途として現在使用されております。
