ダイエット食品の通販、糖尿病の食事を宅配【ニチレイフーズダイレクト】ファンサイト

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おかゆレシピ

おかゆといえば、消化が良いから、
体調が思わしくないときによく食べます。
1人暮らしのときは、暴走する食欲に、
量を食べた気にするために、よく作ってました。 (^▽^;)
  エンゲル係数が高かったんですよ。

入院をすると、よくおかゆが出てくるんですけど。
炊き立てのご飯は、割と美味しいのに、
おかゆになると、何故か美味しくない!
「得意料理は、おかゆ!」と言っちゃうどらとしては、
かなり、物足りないものだったのです。

どらの基本的な作り方は…。
米を水に入れて、ごく弱火でコトコト煮ること。
そして、作ってる最中は、出来るだけかき混ぜない!
ただ、コレだけなんだけど。  (;´▽`A``
米の味がしっかりしていて、美味しいと思うのです。
  病院のおかゆって、米の味がしないのよ~。

一番好きなのは、鮭粥。
昆布茶で作ったかゆに、半生に焼いた塩鮭をほぐしいれ、
1回だけ混ぜ、鮭が完全に火が通ったら出来上がり。
昆布のダシと塩鮭からちょうどいい塩味と旨味が出て、
シンプルだけど、好きな味なのです。

どら   2009-11-21 00:00:00 提供:株式会社ニチレイフーズダイレクト

企業紹介

株式会社ニチレイフーズダイレクト

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