『日本の麦の底力』
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麦わらぼうしの「100%国産小麦うどん&ラーメン特別セット」をいただきました。うどん4種類とラーメン1種類。さっそく「麦藁帽子うどん」を食べてみました。半生タイプのうどんで、国産小麦の「イワイノダイチ」を100%使用しています。茹でてからいったん水で〆て、あったかいつゆでかけうどんにして食べました。つゆはついていないので自家製です。麺がモチモチでコシがあって、すっごくおいしい!普段食べているうどんよりは麺が細めでした。つゆともよく絡みます。麦わらぼうし うどん(乾麺)はさらに細めの麺。こちらのほうがかけうどん向きかな。寒い冬に食べるあったかいうどん、幸せ。日本の麦の底力ファンサイト参加中
はな 2015-12-04 20:42:47 提供:日本の麦の底力
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