『日本の麦の底力』
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国産小麦を応援する「日本の麦の底力」(全国米麦改良協会)さまに麦わらぼうしモニプラ限定麺セットの試食をさせていただいています。麦わらぼうし商品を代表するオール栃木県産小麦を味わうべく、まずは・・・煮込用うどん国産小麦(イワイノダイチ・タマイズミ)を合わせて100%使用。モチモチした食感と滑らかなのどごしで煮くずれしないうどんに仕上げました。との記載通り、ほんとうに煮くずれしませんでした!たべやすい。寒かったし、ちょっと奮発したくて、近所の比較的高級なスーパーへいき、お鍋セットを購入。お魚の美味しいスーパーで気に入っています。横は、宅配の白ねぎ。これもお気に入り。お鍋には欠かせませんよね。こんな感じで、別のお鍋で下茹でしました。なんというか、さらさらした感じがあって、重たくなく、茹でやすかったです。で、お鍋と混ぜて、こんな感じで仕上がりました。サケは子どもと取り合い。エビやカニは面倒臭いからか、後回し。笑。スープはお味噌で、温まりました。つるつるして食べやすく、煮くずれないので、最後までドロドロになったりせずに、いい感じでした。100%国産小麦っているのも、いいですよね。他の商品も楽しみ家族が楽しみにしてくれているのも、嬉しいです。
スオミ 2015-11-16 23:13:02 提供:日本の麦の底力
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