『日本の麦の底力』
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プレミアムゆめピリカと、食品メーカーのアサムラサキさんよりかき醤油風味胡麻ふりかけのお届けものがありました^^
プレミアムゆめピリカは北海道のお米です^^
食味日本一の「特A」に輝き、もち米に含まれる粘るデンプン「アミロペクチン」を多く含むので、粘りが特徴のお米だそうです。
食べたことが無いお米なので、楽しみ!
こちらはアサムラサキさんのかき醤油風味胡麻ふりかけ〜
香ばしい炒り胡麻にアサムラサキ自慢の「かき醤油」で味付けし、風味豊かなかつお節をブレンドしたオリジナル商品だそうです^^
胡麻の量がすごいんだよ!
早速ゆめぴりかを炊いてみました〜
炊き上がりの香りがちょっと違う!?
もち米っぽいというか、重みのある香りというか・・・いい匂い!
おかずは半額シールの(笑)ブリ照りだよ!
マグカップ味噌汁も作ったよ^^
いただきま〜す!
梅干し〜
かき醤油風味胡麻ふりかけ〜
ふりかけは甘みと旨みと香ばしさがあります。美味しい^^
ブリ照り〜
ゆめぴりかは初めて食べたお米ですが、美味しいですねぇぇえええ
コシヒカリ程の粘りは無いかな?と思いますが、程よく粘り、程よくあっさり、粒がプリッとしてて、色々バランスが良いです^^
ベースが美味しいので、もちろん冷めても冷凍しても美味しいです^^
雑穀を混ぜて炊いて、おにぎりにしてみました!
ごちそうさま〜!
アサムラサキファンサイト
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全国米麦改良協会は、米麦の生産及び品質の向上とその流通の円滑化等に関する事業を行い、国民の主要な食糧の需要に応じた安定的供給を図り、あわせて国の食糧行政に寄与することを目的しております。
▼ 一般社団法人全国米麦改良協会
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