『日本の麦の底力』
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タイトルにあるように
全粒粉。正しく読めますか??
私は、ぜんりゅうこ!と、読んでいましたが
正しくは「ぜんりゅうふん」なんですって!!
小麦粉みたいなノリで、"こ"だと思っていました!!
私と同じような間違いをしていた妹と一緒に
「国産全粒粉100%パンケーキミックス」で
パンケーキを作ってみました!!
いきなりの完成!!
順番がおかしいけど
妹が作っている様子をご覧ください♪
まずは
粉をふるいにかけます。どっちでもいいと思われます。
卵と牛乳をまぜて
全粒粉さんの登場です!!
写真では分かりにくいのですが、少し茶色いです。
ザックザックを混ぜていきます!少しダマが残る程度。
オイルを垂らして、キッチンペーパーなどで余分な分を吸い取ります!
焦げ防止のために、面倒ですが是非やりましょう♪
濡れたキッチンタオルで小休憩入ります。
ここで、タネを流します。
火にかけます。弱火でじっくりと。
ふつふつ気泡がはじけてきたら
裏返します。
そして、つまようじ等で生地にぶすっとさして
生地がようじについてこなければ完成です!!
真上からも。完成。
アレンジは明日にでも。
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ぷんぷん 2015-12-10 11:06:32 提供:日本の麦の底力
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