『日本の麦の底力』
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鮭を使ったコロッケを作ってみました
コロッケは久しぶり
丁度チーズも有ったので、2種類入れました
チーズと鮭・・・美味しい組み合わせ
まず鮭を薄くスライスして塩こしょう
小麦粉も薄くふりかけておきます
次に、中に入れるポテトのよ~~い
マヨネーズを混ぜて下味OK
先日のモッツァレラチーズを入れます
まぜまぜ!(^^)!
広げてある鮭の上にポテトを乗せて
あっ!ラップを敷いておくのを忘れずに
とろけるチーズを乗せま~す
上手に丸めて
手毬寿司状態
柔らかいので時間があれば冷蔵庫でお休みしていてもらうと
扱いやすい良い子ちゃんになります
後はフライの要領で衣の準備
では油で揚げましょう
完成で~~~す
割ってみます・・・・・
こんな感じにとろ~~~りチーズがいいですね~~~
モッツアレラチーズと、とろけるチーズのダブルでとろけます
タルタルソースもお手製
とっても美味しく出来ました
うん鮭とチーズは合う合う
熱々を召し上がれ
【アンデルセン】マッチ売りの少女の夢
miko 2015-11-04 09:06:36 提供:日本の麦の底力
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