『日本の麦の底力』
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こんばんは~☆天気が悪いせいか身体もイマイチです~食欲はあるから大丈夫でしょうね・・・(笑)今日は、りんご酵母元種でブリオッシュを焼きました。なかなか生地から甘いパン(リッチ)に挑戦できなくていつも焼いても、チョコをトッピングにするくらいだったんです。今日は、ダメもとでやっちゃいました。まずは、焼けたパンからみてください!形はさて置いて~発酵に時間が掛かりました。最初常温でブランケットを巻いて置きましたが4時間たってもあまり変化なくて・・・・発酵器で2時間~まぁまぁいい感じになりました~バターが多いからいい色してますよ。成型・・・パン教室で習ったのを思い出しながら・・・ でもイビツになりました。3個だけ、チョコトッピングにしてみました。もう焼きたて・・・オーブンからいい香り・・・バターの甘い~これぞパン屋さんの香り~1つ割ってみました。ふんわり・・ 勿論食べてみましたよ~美味しいに決まってる・・・と・・独り言を言いながら~主人の明日のおやつパンになりました。ブリオッシュの形に見えたでしょうか?りんご酵母でも焼けた・・・超嬉しい~ところで・・・使ったから、継ぎ足しました・・・もう元気一杯~食パンもなくなってきたから、明日は食パンかな?【日本の麦の底力】国産小麦100%のパンケーキを作ろう☆モニター20名様ランキング参加してます。ポチッとクリックお願いね! ↓ ↓ にほんブログ村 レシピブログに参加中♪
クッキー 2015-11-09 18:59:05 提供:日本の麦の底力
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