今回ご紹介する商品に出会って、はじめて　国産小麦を応援する「日本の麦の底力」（一般社団法人全国米麦改良協会）という団体があることを知りました 小麦っていうと、広いアメリカの麦畑を想像しちゃうけど”日本の小麦、がんばる。”って　いいキャッチコピーだな～ってしみじみ思っちゃった以前、お友達から国産小麦１００％のパンケーキミックスをいただいたことがあって。ほんと、その時の味がおいしくってネットで商品を探しちゃったもんマム家が、平日は腹持ちがいいように（学校とかね）和食！休日の朝は　パンやパンケーキ～♪なので、土曜日の朝にウキウキしながら焼いてみましたよ国内産小麦100%および国産小麦全粒粉100%の2種類のパンケーキの２種類まずは、「国産小麦１００％パンケーキミックス粉」原料は、小麦粉、砂糖、塩、BP（アルミフリー）のシンプルな配合なんです！もちろん、香料や着色料は使用していません。なんとも、体が喜ぶ商品ですね最初に、卵と牛乳を混ぜてーそのあと、粉を入れて混ぜすぎない！これがふんわり高さのあるパンケーキを作るポイントですねちょっと、形が丸じゃないけど高さは十分出ましたよっ！はちみつとバターで　シンプルにはー　うんまいです坊ちゃん　無言でバクバク食べてます！続いて、「国産小麦全粒粉１００％パンケーキ粉」一番のポイントは、ここ「通常の全粒粉は粒子が粗く、100%でパンケーキを作ると膨らみも悪くパサついた食感になってしまう。そこで独自の製粉により小麦粉よりも粒子を細かくすることで、加工性が良く食感と味わいを兼ね備えた画期的な全粒粉を開発しました。」ではでは、焼いてみましょう！今度はきれいに丸になった！　こっちのパンケーキを食べてたら、旦那ちゃんが「こっちのパンケーキ、すごくバターやはちみつがしみ込んでいくね！どっちもおいしいけど、こっちが好きだなー」だって 何も説明せずに出したんだけど、確かに違う！粉が細かいから　バターのしみこみ具合もいいのかな。旦那ちゃんが好きなパンケーキはふんわりとか　分厚いとかでもなく”バターがしみこむパンケーキ”らしい。昔食べた　懐かしい味がするんだってさビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富な全粒粉パンケーキマムも大好き♪ 練乳やヨーグルト、ジャムとか　みんな好きなものをトッピングして食べてました。みんなから　こんな言葉が「何が入ってるのかな。何もつけなくってもおいしいよ」粉本来の味が、食べる人に伝わるんですねその点では、シンプルに食べてよかったのですが。悔いが残るのは・・・もっと　アレンジして食べればよかったー他の方のブログを見ると、それはそれはおしゃれな写真がいっぱい！生クリームとかのせたかったよ～日本の麦の底力ファンサイト参加中

マム 　 2015-12-11 15:21:20 提供：日本の麦の底力