【日本の麦の底力】伊勢うどん（三重産小麦100%）☆20名様に試食モニター！　←参加中 今回の参加時のテーマが『国産小麦を使ったお気に入りの食品』！うどんやラーメン、パン、お菓子など、市販されている商品や料飲店のメニューでもOK!…とのことで国産小麦にこだわりをもった東京で1、2を争うぐらい好きなお店メニューを紹介 練馬区/西武池袋線/江古田駅にある「パーラー江古田」さん！パーラー江古田さんはライ麦パン以外はすべて国産小麦を使っているんです。 国産小麦だけでなく天然酵母とオーガニックにこだわって毎朝焼きあがるパンは口に入れた瞬間の香りもよく焼きたてをパン販売の奥にあるカフェスペースで食べることもできます。イートインでのみ食べられる色々なサンドや手作りジャムに美味しいフレッシュチーズ、そして注文後に店長が挽いてくれた豆を使っていれてくれるコーヒーなどどれも美味しい 手前は「チキンと舞茸のオーブン焼きサンド」（くるみパン使用）奥にあるのは「季節の野菜サンド」（くるみパン使用） ●野菜サンド新玉ねぎとスナップエンドウ（季節により変わります）にバスサミコソース使用。野菜のみなのにとてもジューシー！厚切りのたまねぎにしっかりとした甘みがあってスナップエンドウがさくさくで美味しいです。●チキンと舞茸のオーブン焼きサンドオーブンで焼いたばかりのチキンとまいたけは噛み締めると焼きたてチキンから肉汁がじゅわっと溢れるんですよ。またたっぷりとはさまった舞茸の風味が口いっぱいに広がります。ワイン飲みたくなる～！ もうこのサンドが本気で美味しくて毎月最低でも一度は通うように。具をはさむパンはお店が用意している何種類かの中から選ぶことができます。季節によってはさむパンの種類が微妙に違うのもまた通いたくなるところかと。今回選んだのはくるみパンですがごまパンも香ばしくて美味しいです。 店長自身が「自分が食べたいパンを作りたい」というこだわりがあって使われる野菜も美味、チーズを塗っただけのトーストセットもシンプルだからこそパンがより美味しく感じられます。 あとテイクアウトで好きなパンとか。  ●季節のキッシュその時期の旬の野菜をぎゅっと詰め込んだキッシュ。今の季節はきのこづくしできのこ好きにはたまらないです。●ほうれん草とリコッタチーズのキッシュほうれん草に自家製チーズがとてもあっていてドライトマトの酸味がいいアクセントに。●チーズと椎茸の雑穀パン肉厚な椎茸とチーズを惜しみなくパンの上にたっぷりとのせたパン。椎茸の歯ごたえが良くて食べ応えもあります。●くるみといちじくのコンプレ香ばしいカリカリのパン生地にくるみといちじくをたっぷり練り込んだ人気のパンです。いちじくのプチプチした食感がたまらない、クセになる味です。 テイクアウトで人気の高いパンは大体12～13時には売り切れてることが多いのでいくなら午前中が確実です。フルーツを使ったパンやタルト、あと食パンも人気が高く買い逃しやすいので。イートインで行かれる人は料理が届くまでにテイクアウト用のパンを選んで先に頼んでおくのもいいかと思います。  ●SHOP　DATE●住宅街に馴染む外観で初回見つける時に迷ったので上にお店の写真も一緒に。■東京都練馬区栄町41-7
■TEL 03-6324-7127■営業時間/8:30～18:00
■定休日/火曜(GW・盆時期・年末年始は要問合せ) ■最寄駅/西武池袋線の江古田駅です。行きかたはこちら→MAP 今回参加テーマの関連サイトはこちらに↓

カオル 　 2016-12-10 20:01:43 提供：日本の麦の底力