報告
今回は、
株式会社かば田食品
さんの
本さわらの西京漬　2枚

をモニターさせていただきました。
サンプル内容
本さわらの西京漬　2枚


ポイント
・口の中でとろける柔らかさ

私の感想
・本当に、口の中でとろけますよ～～
レポート
パッケージ
↓パッケージ
１匹ずつ真空包装されているので、
１人分ずつ使えて使いやすいですね。
夜ご飯いらない、と言っていたのに、
急にいるということになっても大丈夫◎


↓京都風のロゴです。
西京漬けのさわら～～

↓
アルミホイルに包んで、フライパンで焼く！
お掃除簡単で、楽ちんそう。
採用します～～
（西京漬け、大好きだけど、魚焼きで焼くとごげついて・・）

↓きわめ漬！(笑)

↓裏です。
冷凍品なので、
生のお魚より全然、長持ちしますね～～


↓焼き上がりの直前にアルミホイルを開けて、
少し焼くとこんがりだそうで・・


見た目
↓出してみました。
写真に撮るのを忘れてしまいましたが、
切り口があって、はさみがなくても
簡単に開けることができました。


↓お、おぉ！
まず目を惹くのは、
厚切りの鰆！
それに、味噌の存在感が素晴らしい。


↓お米の粒が大きい！！


自慢の味噌だそうです。


作り方
簡単に、ざっとお味噌を落として、
（少しもったいないが・・）
アルミホイルで包んで、

フライパンで焼くだけ。


↓１０分くらいかな、
よいにおいがしてきたら、
アルミホイルを開けて、１～２分焼いて完成。


お味
口の中でとろける柔らかさです。

お味噌の香りがとてもよくて、
ご飯が進みます。

むむ、おいしい～～
かなり厚切りで、
１枚で、十分。
しかし、おいしすぎて、もう一枚ぺろりといけそう(笑)

まとめ
株式会社かば田食品
さんは、
大正10年に漬物店として創業されています。

かなりの老舗ですね。



株式会社かば田食品
さんの一押しは、

昆布漬辛子明太子！

おいしい漬物に欠かせないうま味の主役である昆布。

昆布はさまざまな素材と組み合わせることで、うま味の本領を発揮しますよね。
その昆布に着目して、

素材を層にして、丹念に漬け込んでいく漬け込み製法と、

昆布のうま味を材料にしみ込ませて隠し味にする漬物貯蔵製法を

めんたいづくりに取り入れているそうです。
いろいろ見てみてくださいね～～


このたびは、どうもありがとうございました。

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かわしょう 　 2016-06-10 19:51:38 提供：日本の麦の底力