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『日本の麦の底力』

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お気に入りのうどん屋さん

今日は…私のおすすめのうどん屋さんを紹介します。「あぶく」というお店で、大阪西区・阿波座にある有名店です。土日などはよく並んでいます。夫婦でお気に入りでよく行くし、友達や家族が遊びに来る度に必ず連れて行く本当にお気に入りのお店です。関西風のやさしいお出汁に、国産小麦のもちもちうどん。国産小麦だからか、本当にコシが強いです。そしてとにかくメニューが豊富!!名物は、天串7種盛り。こちらはあったかいのと、冷やしもあるのですが、冷やしは本当にもちもちすぎて満腹100%です(・_ゝ・)ノでも揚げ物はあっさりしてるんです。そして、揚げ物のレベルが高い。とり天がめちゃめちゃ美味しくて、このとり天温玉カレーうどんも絶品。ボリューミーなので、2人で分け合うのも◎ランチはごはんまでついてきます笑カレーになっても、うどんの香りもしっかり残っていてそれも国産小麦のチカラなのかもしれません。またランチの人気メニューはハムカツ定食!ハムカツ2枚に、まろやかなタルタルソース、うどんとごはん。あと最近のお気に入りは、ちくわ天うどん。うどん麺にわかめも合うんですよねぇ…関東に住んでいたころはうどんはほとんど食べませんでしたが関西出汁とこだわりの手打ち麺に心奪われ、すっかりはまっています。そしてやっぱり小麦は国産がいいですね。真剣に食べ比べたことはないですが、安心して食べられますし、日本のものであるうどんや和菓子には日本の小麦が1番だと思います。店主さんは帰り際挨拶してくれる程度ですが、常連になりつつあるので、今度は小麦の産地なども聞いてみたいと思います。大阪にお越しの際はぜひ行ってみてください~!【日本の麦の底力】北海道こだわり豆のどら焼きの逸品☆20名様に試食モニター! ←参加中

ayakazzi   2016-05-25 13:09:51 提供:日本の麦の底力

企業紹介

日本の麦の底力

全国米麦改良協会は、米麦の生産及び品質の向上とその流通の円滑化等に関する事業を行い、国民の主要な食糧の需要に応じた安定的供給を図り、あわせて国の食糧行政に寄与することを目的しております。
▼ 一般社団法人全国米麦改良協会
http://www.zenkokubeibaku.or.jp/

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