晩餐館・焼肉のたれでおなじみの日本食研さん

他にも、ハンバーグの煮込みソースや下味調味料など、いろいろな商品があります。

その中から、「鶏ムネ肉の味噌マヨソース」のご紹介です。

鶏ムネ肉の味噌マヨソース

　　


鶏肉、ずーっとモモ肉を買ってました。多分、母がいつも買うのがモモ肉だったからかも知れません。

ある時お友達から、ささみかムネ肉しか買わない、と聞きました。そうか、確かにムネ肉の方がヘルシーだわ。

スポーツ選手も、タンパク質をとるのにささみかムネ肉がいいと聞いたことがありました。

それに、ムネ肉の方がお安いのです。

それからはムネ肉も買うようになりました。

あっさりしてるのだけど、うまく調理しないとパサつくのがムネ肉。


そう、そのムネ肉を美味しく食べる調味料が「鶏ムネ肉の味噌マヨソース」です。




お肉の美味しさを閉じ込める「下味まぶし粉」と、鶏ムネ肉に合う味噌のコクを加えた「味噌マヨソース」が入っています。


作るのは簡単




２人前の調味ソース（鶏ムネ肉１枚）なのですが、ごめんなさい、鶏ムネ肉２枚で作ります。

鶏ムネ肉の厚さが均等になるようにそぎ切りにし、ビニル袋に入れて、「下味まぶし粉」を投入して、フリフリ

お掃除苦手の私は、いつでもビニル袋を使ってます。




フタをして焼くんですね。粉をまぶしてあるので、肉汁をとじこめ、そしてふっくらと仕上がるのです。




「味噌マヨソース」を加えて、手早くからめます。




ハイ、これだけです。

出来上がり～




鶏肉２枚でもでした。

いい香り～

味噌＋マヨネーズで味付けなんて、多分やったことないと思います。

ですから、「おぉっ」という子供の反応。

いつもと違う味つけに喜んでくれました。

そして、味噌マヨソース、コクがあって、美味しい

「うまっ」　子供の好きな味です。

「明日のお弁当に入れて～」

と言うと思って、すでによけてありました。ので晩ご飯のおかずはその分少なくなるんですけどね。


学校から帰ってきて、お弁当箱を出しながら、「ごちそうさま。とり肉、美味しかったぁ」


日本食研さん、モニプラさん、ありがとうございました。



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かこちゃん 　 2011-10-27 18:25:48 提供：日本食研ホールディングス株式会社