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こんばんのおかずはこれ

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今日の夕飯のおかずは、これを作ってみました。
子供達の大好物の鶏肉料理。

それではちょっと腕を奮って見ましょう。

鶏ムネ肉の味噌マヨソース




http://www.nihonshokken.co.jp/home_products/meat/bake/post-256.html



最近,油で揚げない唐揚げとかはやってますよね。
これもトリ肉を揚げずに焼いてタレで絡めるだけで簡単にで来ちゃいます。

まず中身は,下味用の粉と,絡めるタレが入っています。















鶏ムネ肉を一口大に切って















ビニールぶくろに入れて,しっかりと下味が付いてます。













この粉によってムネ肉の美味しいエキスを封じ込めて
ジューシーにしてくれるんですって。


油を大さじ一杯をフライパンに入れた中にこれを入れて焼きます。















全体的に焼き色が付いたら,フタをしてしっかりと中まで火を通します














火が通って肉が固くなったら,ハ~イ、ここでソースを投入
今回鶏のムネは一枚なんですが,丁度いい量かも
















同時進行で,野菜をマヨネーズで炒めて
味付けは中華味、これを付け合わせにします。














マヨネーズに油が入っているので,今回は油を使わず炒めてます。


ハ~イ,美味しそうに出来上がりました。
食べる時,お野菜もしっかりと食べてほしいです。





鶏肉にソースを入れてからは,こげ易いので火加減に注意して下さい。
そして、ソースをしっかりと煮詰めた方が味が鶏肉に絡んでおいしいと思います。

味噌とマヨネーズが丁度いい感じで混ざってて,甘くて子供さん向きですね。

これ大人が食べるときはちょっと唐辛子でも上に振ったら
ビールにとっても合いそうです

miss creo   2011-10-03 21:22:15 提供:日本食研ホールディングス株式会社

企業紹介

日本食研ホールディングス株式会社

日本食研ホールディングス株式会社は「豊かな食シーンづくりに貢献する」「ブレンド調味料の無限の価値を創造する」を理念に掲げ、食を通して人へ、社会へ貢献していきます。

鶏ムネ肉の味噌マヨソース ⇒ http://www.nihonshokken.co.jp/home_products/meat/bake/post-256.html
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