『晩餐館焼肉のたれでお馴染の日本食研のファンサイト』
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日本食研のファンサイトファンサイト応援中どちらかというと焼肉のたれの方が私にとってはなじみ深い日本食研さんですが、簡単手軽に作れるケーキの素が発売されているのは今まで全然知りませんでした。キャラメルバナナケーキの素ケーキ型とバナナ・卵・サラダ油だけで準備OKというのは細かい計量をしないで済むので嬉しいです。ケーキ型も紙製を使えばもっとお手軽ですね。本当はパウンド型を使うのだそうですが、今回はたまたま家にあったラウンド型を使いました。少し直径が大きかったのでもしかしたらちゃんとふくらまないかもしれないとちょっと心配ではありましたが、丸ごと入れるバナナを輪切りにして入れてみました。フォークでつぶしたバナナに卵とサラダ油を入れて混ぜ、ミックス粉を入れてさらにさっくりと混ぜて型に半量入れてバナナを入れ、残りのタネを入れて余熱200度のオーブンで20分焼くだけです。こうして4行で書き終えられるほど簡単な作り方です。と、どういう風の吹き回しなのか夫が作ってみたいと言ってきたのでお任せしてみました。私が簡単だというものだから挑戦したくなったっようです。そして、焼きあがったのがこちらです。アレンジレシピその1ちょっとふくらみが足りない?と思いましたが、単に型が大きかっただけのようで型から出して切ってみるとちゃんと焼けていました。子どもが小さければ一緒に焼いてみるのも楽しそうです。うちでは大のオトナが2人で作りましたけれど…アレンジレシピ2輪切りにして入れたはずのバナナがいつのまにかつぶれちゃっていますが、まあご愛嬌ということで。久々に夫婦でキッチンに立った、楽しいひと時でした。
莉々 2011-12-18 23:10:46 提供:日本食研ホールディングス株式会社
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