『畑と台所をつなぐ 有機野菜・低農薬・無添加食材を宅配「にんじんCLUB」』
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8月15日放送のウチゴハンで『たっぷりナスの肉味噌丼』が
紹介されていたので、材料は少し違いますが作ってみました。
生のトマトがなかったので缶詰のトマトソースを使い、ほんだし
の代わりのコンソメを使いました。
決め手は、枝豆でした。枝豆の食感が柔らかい他の素材と
違ってぷりぷりしていて、存在感がありました。
藍色の部屋(TOKU) 2010-08-20 00:00:00 提供:株式会社にんじん
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株式会社にんじんは1986年に中部東海地域で初めて、有機農産物の宅配システムをスタートさせました。
「にんじんCLUB」は、有機栽培・無農薬栽培・低農薬栽培農産物・無添加食品などこだわりの商品を宅配によって販売しています。
また、有機農業の拡大、環境保全型農業の発展を目指し、段ボールや資材の回収、リサイクル、フードマイレージが増えない様にと、事業活動を通して環境負荷を減らす取り組みをしています。