『畑と台所をつなぐ 有機野菜・低農薬・無添加食材を宅配「にんじんCLUB」』
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オーガニックエクストラバージンオリーブオイル のモニターに応募しました〜。
モニプラ さんで株式会社 にんじん さんのオーガニックエクストラバージンオリーブオイル に応募しました〜。このオーガニックエクストラバージンオリーブオイルはスペイン・アンダルシア州で有機栽培されたオリーブ100%をビン詰めにしたものなんです。現地で収穫したその日に加熱せずに一番搾りしたので、とてもフルーティな香りなんだそうです。オリーブ油はオレイン酸の含有量が70%以上で、酸化されにくい油なんですよ。体内で発がんの恐れのある過酸化脂質をつくりにくく、"リノール酸"や"α−リノレン酸"とは違って、加熱による酸化の心配もなく加熱調理に安心して使えます。植物油のなかで最も消化吸収がよく、優等生のオイルなんです。わたし酸化した油を食べると、アレルギー反応で体がかゆくなるし、顔にもブツブツができてしまうんです。だから特に加工してある食品には注意しています。オリーブオイルは酸化しにくいので良く使っています。このオリーブオイルは加熱にもいいそうなのですが、加熱しないでサラダとかにぜひ使って…
ぐるみこ 2010-05-30 00:00:00 提供:株式会社にんじん
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株式会社にんじんは1986年に中部東海地域で初めて、有機農産物の宅配システムをスタートさせました。
「にんじんCLUB」は、有機栽培・無農薬栽培・低農薬栽培農産物・無添加食品などこだわりの商品を宅配によって販売しています。
また、有機農業の拡大、環境保全型農業の発展を目指し、段ボールや資材の回収、リサイクル、フードマイレージが増えない様にと、事業活動を通して環境負荷を減らす取り組みをしています。