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『日本製粉株式会社のファンサイト』

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ミニトマトの塩昆布マリネ・・・夏野菜いっぱいの?!お弁当^^

キュウリやらトマトやら、お茄子やら・・・、夏野菜がおいしい季節♪


先日も色々夏野菜を頂いたのですが、その中に彩豊かなミニトマトがいっぱいあったので、ミニトマトで1品作ってみました


ジャン!








ミニトマトの塩昆布マリネ・・・♪


いつもお弁当の彩として大活躍のミニトマトですが、今回はたくさんいただいたので、さすがにお弁当だけではさばき切れないと思ってね・・・。


作り方は簡単で半分にカットしたミニトマトを塩昆布、ポッカレモン、すりおろしにんにく少々、オリーブオイルで和えて、冷蔵庫で冷やしてできあがり・・。




普段、あまりミニトマトを喜ばない夫も(いつも、おかずにならないからお弁当には入れなくていいよ^^;・・・って言われています)、「これ、うまいな~♪」と、昨夜は私よりたくさんいただいていました・・・


普通のトマトでもできると思うけど、ミニトマトの方が水っぽくならないからいいですね・・・。


またミニトマトをたくさんいただいたら作ってみようと思います・・・。






さて、そんなことで今日のお弁当・・・。


お弁当もミニトマトをはじめ、夏野菜いっぱいになりました・・・。








○ゆで卵
○ゴーヤともやしのペペロンチーノ風
○お茄子と豚肉の煮物
○ピリ辛きゅうり
○ミニトマトの塩昆布マリネ
○ひじきの混ぜご飯



では、行ってきま~す

よっしー   2014-07-29 07:34:40 提供:日本製粉株式会社

企業紹介

日本製粉株式会社

日本製粉は、「お客さま」を第一とする企業理念のもと、社会・経済の激しい変化に対応した新しい価値観の創造を目指すとともに、企業活動の活性化と効率化を一層推進し、グローバルな多角的食品企業をめざして成長を続けてまいります。





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