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作ったものいろいろ




今日は砂肝のコンフィを作ってみた★(;´▽`A``




  
   

2時間100度のオーブンで焼くのですが
1時間くらいまではあまり変化しなかったので
失敗かな?って思ったんですが


2時間後には、あ!すごい柔らかくなってる!フニフニ!(ジュマ?)
になってました!びっくり



ローリエ、入れすぎに見えますが、このローリエ、もう賞味期限
すぎてるので、かなり入れないと香りがないのです

味見しながら作ったので砂肝少なくなっちゃった

今度はしっかり作ろうと思いました:*:・( ̄∀ ̄)・:*:




・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・★

砂肝のコンフィ(量は好きなだけ)

砂肝はスジをとって塩を振って揉んで一時間くらいおく
オリーブオイルはかぶるくらいの量
ローリエ少々




100°にしたオーブンに砂肝とかぶるくらいのオイルを入れて

2時間100度のオーブンで焼く
小さいオーブン対応の器があると便利

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・★



とろさばって、なんだろーって高いけど、買ってみた








  

  
とある展示コーナーで売ってたんだけどね。
440円くらいしたなあ(/ω\)

    


文字通り、ちょっと脂肪がたくさんあるさばとのことで
採れる場所が限定されてあるらしい。




とろとろだよっていうんだけど、


そんな普通のと、すごい変わった感じはしなかったかなあ?

でもこちらの味噌味はかなり美味しかったです★





千葉産直 みそ煮 とろさば 180g/千葉産直サービス






オーマイからの新しいソースがでました







和パスタ好きのためのたらこ






和パスタ好きのための肉味噌



こないだ、画期的なパスタを見つけたので、

それをお試しするつもり
っていうのもそこの会社は他の麺もとっても美味しいの★




是非、こちらのソースで食べてみたいな!







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KENSHOKO   2014-09-07 07:50:14 提供:日本製粉株式会社

企業紹介

日本製粉株式会社

日本製粉は、「お客さま」を第一とする企業理念のもと、社会・経済の激しい変化に対応した新しい価値観の創造を目指すとともに、企業活動の活性化と効率化を一層推進し、グローバルな多角的食品企業をめざして成長を続けてまいります。





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