『日本製粉株式会社のファンサイト』
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●今日の1品●<栗の渋皮煮&嬉しいこと♪>若い衆が走り回るリビング、キッチン。今年は無理むりーと思っていたのですが、あの美味しさには負けますよね。気もそぞろ集中できない中、バタバタと作った渋皮煮。ちょっと粗くなりましたが・・・味は最高♪栗の渋皮煮♪栗500g重曹小さじ1グラニュー糖200gオリゴ糖30g黒砂糖小さじ2薄口醤油小さじ1。栗は尖った部分に十字に切れ込みを入れ、圧力鍋で圧力がかって4分。圧力鍋から取り出し、冷めてから鬼皮をむきます。別鍋に重曹を加えひたひたの水で茹でます。濡れ布巾や竹串で渋皮を綺麗に取り除きます。茹でこぼし作業を2回ほどします。鍋にグラニュー糖と水カップ2を加え、栗を15分ほどコトコト煮ます。そのまま放置、煮含めます。再び鍋に火をいれオリゴ糖、薄口醤油、お好みで黒砂糖を加え煮ます。●日常●<嬉しい・・掲載のお知らせ♪>
嬉しいことに私の作成した秋の献立を"こんだてnote”様で掲載いただいております。松茸と牛ロースの紙包み焼き・・・出典: dailylifeさん秋刀魚の土鍋炊き込みご飯 ・・・出典 :KAZUさんシンプルな茶碗蒸し−今日のてまかけ ・・・出典: てまかけさん。素敵な3名様レシピブログ様、こんだてnote様、有難うございます。秋の味覚の王様秋刀魚を楽しむための献立満載♪どうぞ覘いて見てくださいませ♪いつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません^^;でもでも、お気軽にコメント下さると、とっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞ宜しくお願いします♪
JUGEMテーマ:日常
【お試し下さい!】話題のヘルシーオイルの「アマニ油」!モニター30名様/日本製粉♪
misya 2014-10-01 10:05:00 提供:日本製粉株式会社
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