●今日のお弁当●＜安価な手羽元で・・お弁当と今日の１品＆嬉しいこと音符＞子供の頃の運動会の主役といえば、チューリップ揚げ♪誕生日会もだったかなぁ。運動会はアルミホイル、誕生会ににはアルミホイルの上から真っ赤なリボン・・・。可愛いからねっと思っていたけど手が汚れぬよう・・・母の優しさだったんだと、最近気付くあほぅな娘です。塩レモンでチューリップ揚げ♪(１人分)手羽元２本塩レモン小さじ２サラダ油適量片栗粉適量。手羽元は綺麗に洗い、キッチンペーパーで水気をふき取ります。手羽元の骨の部分に切れ込みをくるっと入れ、剥がすように裏返しにします。塩レモンを揉み込み２〜３０分そのまま放置。余分な塩レモンを取り、片栗粉を塗しからっと揚げます。切り干し大根とレーズンの炒め煮♪(２人分)切り干し大根９０ｇ(半戻し状態のもの)戻し汁大さじ５鰹出汁大さじ２酒大さじ１レーズン２２gアマ二油大さじ１醤油小さじ１塩胡椒適量。切り干し大根は戻したものを使います。レーズンは綺麗に洗い、熱湯でふやかし、水切りします。熱したフライパンにアマ二油を加え、切り干し大根とレーズンをを加え炒めます。全ての調味料を加えます。汁気が程よくなくなって、切り干し大根が柔らかくなったら・・出来上がり。(途中汁気が足りないようでしたら、お酒を加えてくださいませ)日本製粉様のアマ二油♪オイル特有の臭みはまったくなく香も良く・・さらっとしてます・・食べるオイル♪♪切り干し大根とレーズンって意外な美味しさなんです♪思い出したように作る、食感しゃきっと・・我が家の小さなおかず♪●今日の１品●＜手羽元と玉子の梨ジャム煮♪＞沢山作った梨ジャムが微妙な量残ったので手羽元の煮込みに♪完売♪ヨーグルト用のジャム、今度はみかんジャム♪ジャム作り好きなんですよねぇ・・・また作っちゃったよ。●嬉しいこと●仲良くしてくださっている"スマイル☆キッチン〜手捏ねパン＆時々料理”の”すずしず”ちゃんが塩麹入りハンバーグを＾＾そしてまたブログ友達の”***Persian's Diary ***”の”ぺるしゃん”ちゃんが長芋の肉巻きフライと紅白なますを作って下さいました♪すずしずちゃんは手捏ねで美味しいパンを、そしておばんざいも・・見応えありあり♪ぺるしゃんちゃんは私はぺるちゃんと呼ばせていただいてるの、横着でしょ(笑)食べ歩き日記に、美味しいお料理いっぱい・・・こちらも必見です♪どうぞ覗いて見てくださいませ〜よろしくお願いしますぅ♪日本製粉(株)様、モニプラ様、有難うございました。いつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません＾＾；でもでも、お気軽にコメント下さるととっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪


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ｍｉｓｙａ 　 2014-10-27 10:43:00 提供：日本製粉株式会社